10 здравословни храни, които трябва да добавите в менюто си.

Такъв тип класация е трудна, тъй като ако се ограничим само до 10 храни, то много от останалите храни остават извън списъка, което дава грешно впечатление. Когато нещо е класифицирано като "Супер храна", то хората започват да консумират само и единствено тази храна и очакват магически да видят промяна във физическото си състояние. Много често хората ядат храната "Х" за главоболие. Храната не е това, което лекува главоболието тя само дава на тялото нужните витамини, минерали и микро елементи на тялото, от които то се нуждае.
Тялото има нужда не от единични хранителни елементи, а от хранителни елементи, които работят заедно и доставят на тялото всичко от което има нужда.

Първата група с която ще започнем класацията са зеленчуците без скорбяла.
Зеленчуците не са подредени по важност - не подредбата а балансираното хранене е важното. Без скорбялни зеленчуци са: зелено листните, спанакът и къдравото зеле. Всеки зелено листен зеленчук е богат на хранителни вещества, минерали и витамини. Препоръчително е да се ядат възможно най много такива зеленчуци. Добър вариант също са броколито, карфиол, брюкселско зеле.

2. Горски плодове
Плодовете са на второ място за храни които трябва да включите във вашите хранителни навици, но не е добре да се прекалява, защото в дългосрочен план захарите в тях са повече отколкото е препоръчително. Като стойност на хранителни вещества са доста богати. Специално горските плодове са това което ви препоръчваме, тъй като са богати на хранителни вещества но имат по-малко захари от другите плодове, имат високо съдържание на фибри и имат много витамини. Горски плодове са ягоди, малини, къпини и боровинки.

3. Месни животински протеини
Те предоставят пълен спектър от незаменими аминокиселини. Месните животински протеини са една от малкото групи храни от които хората могат да се препитават за много дълго време. Ако се храним само с едно и също нещо обикновено ще започнем да не си набавяме всички нужни витамини и минерали от които се нуждае нашето тяло, което ще бъде фатално за нашето развитие. Това обаче не се отнася за местните протеини, особено по-мазните могат да ни набавят достатъчно хранителни вещества, за да живеем пълноценно.
Месните животински протеини включват: Телешско, свинско, пилешко, заешко, агнешко, дивеч.
Също така рибите като сьомга, скумрия и сардини те съдържат в себе си Омега-3.

Месото от животното или рибата е толкова хубаво, колкото храна с която са го хранили. Старайте се да научите с какво е хранено животното. С приоритет е да се избягват месата и рибите от развъдници, тъй като при тях фокусът е количеството месо, а не неговото качество.

4. Яйца
Има много видове яйца: кокоши, патешки, щраусови. Основно фокусът ще е върху яйцата от кокошка, тъй като са най-разпространени. Отново основна грижа трябва да бъде качеството на яйцата, ако кокошките са добре хранени и с грижа, то яйцата ще бъдат по-здравословни. Но ако са инжектирани с хормони яйцата няма да имат толкова добри показатели, даже може да са вредни за нашето тяло. Най-добрият вариант е да се снабдите с яйца от домашно гледани кокошки, ако това не е възможно гледайте на опаковката да пише "свободни кокошки”.

5. Мазнини
Мазнините са нещо, от което много хора се страхуват. Мазнините се натрупват от хормона инсулин, който се влияе от нишестето и сукрозата. Ако в диетата ни няма храни повишаващи инсулина няма да натрупаме мазнините. В най-добрия случай мазнините трябва да си набавяме от месото или храната която консумираме, но да се добави допълнителна мазнина не е фатално. Важното е мазнините да не са били силно термично обработени. Примери са: кокосово масло, extra virgin зехтин, свинска мас.

Всички изследвания с отстъпка на ИНСУЛИН, виж тук.

6. Ядки
Ядките са изключително хранителни, много хора се подвеждат те да са основа на тяхната диета, но това не е правилно, те трябва да са добавка към диетата. Трябва да имате предвид три неща. Хубаво е ядките да се консумират в сурово състояние, тъй като след термична обработка те губят част от хранителните си свойства. Искате ядки с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Пример за такива ядки са: Макадамиевите ядки, пеканът и Орехите.

7. Семена
Тиквените семена са изключително полезните, също така семената от чиа . Основно се ползват като допълнителен източник на хранителни вещества. Много е популярно да се използват като основа за хляб. Или да секонсумират със зърнане закуска или кисело мляко.

8. Авокадо
Авокадото е пълно с полезни вещества, може да се яде сурово, може да се яде на гуакамоле или само обелено. Има високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

9. Кореноплодни зеленчуци
Кореноплодните зеленчуци са богати на нишесте, пример за кореноплодни са: сладкият картоф, морков, целина. Хора които искат да свалят килограми е добре да избягват този тип храни. Тези храна са много подходящи за хора, които са чувствителни към инсулин. Кореноплодните зеленчуци са добра опция за вълехдрирати, които не причиняват подуване.

10. Подправки
Подправки като: чесън на прах, джинджифил, кардамон, магданоз, копър добавят много макронутриенти, те не са източник на протеини и мазнини, но са богати на минерали и витамини. Чесънът и джинджърът имат анти бактериални и антивирусни свойства. Куркумата има анти възпалителни свойства. Канелата спомага за кръвната захар. Тези подправки не са магични, но е хубаво да ги добавя към нашите ястия.

Гореспоменатите групи са отделни елемнти, които спомагат за добра диета и добри хранителни навици, но тези групи не са ефикасни сами по себе си, хубаво е да ги включим заедно при изработване на диетата.

Източник: Dr. Sten Ekberg