Дефицит на витамин B6 - какво трябва да знаем

Витамините са група вещества необходими за растежа, функционирането и развитието на клетките и са жизненоважни. Има 13 основни витамина. Повечето от тях не могат да бъдат произведени от тялото и е необходимо редовното получаване на витамини от външни източници. 

Въпреки, че дефицитите на витамини са често срещани те рядко се откриват клинично докато състоянието не стане тежко. Сред всички дефицити на витамини дефицитът на витамин В6 е вторият най - често срещан дефицит на витамини.

Витамин    В6 (пиридоксин)

Витамин B6 е водоразтворим витамин включващ съединенията  – пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин и техните фосфорилирани производни. Един от основните компоненти в клетките на всеки жив организъм. 

Витамин B6 присъства в храни като месо, риба, ядки, боб, зърнени храни, плодове и зеленчуци. Понякога този вид витамин се добавя и към храни като добавка към закуски, енергийни блокчета и напитки. В допълнение има много мултивитамини за възрастни и деца където витамин В6 е основно хранително вещество. 

Какво прави витамин B6 специален?

• Участва в метаболизма и на трите макронутриента – протеини, липиди и въглехидрати
• Участва в над 100 ензимни процеси в организма
• Насърчава когнитивния растеж
• Помага за производството на невротрансмитери (химични пратеници на тялото) – серотонин и допамин
• От решаващо значение за функцията на имунната система
• Необходим за производството на хемоглобин
• Играе важна роля в предотвратяването на недостиг на витамин В3

Липсата на този витамин може да доведе до различни здравословни проблеми.

От колко витамин В6 се нуждаем?

Количеството витамин В6 от което се нуждаем зависи основно от възрастта като варира значително при възрастните.

Какво се случва когато не получаваме достатъчно витамин B6?

Хората с ниски нива на витамин B6 може да не проявяват никакви признаци или симптоми в продължение на месеци или дори години. Симптомите на ранна или субклинична недостатъчност на витамин B6 могат да бъдат неясни или преходни. Някои промени за които да внимавате: 

• Кожни промени:  Себореен дерматит, пелагра - подобен на дерматит и неспецифичен люспест сърбящ обрив
• Намален имунитет
• Повтарящи се инфекции
• Периферни невропатии: Усещане за изтръпване или парене в ръцете и краката
• Хейлоза/хейлит: Появява се на устните като пукнатини, корички, лющене и лезии в ъгъла на устните
• Глосит: Възпален, зачервен и подут език
• Стоматит: Възпаление в устата, забелязано като червени зони и/или язви
• Промени в поведението: свръхраздразнителност, променена бдителност, промени в настроението, депресия и дезориентация
• Атаксия: Нарушена координация и баланс с необичайни движения на главата
• Хиперакузис: чувствителност към звук или шум. Конвулсии и гърчове при възрастни и кърмачета
• Микроцитна анемия: проявява се като слабост и умора
• Безсъние
• Електроенцефалографски (ЕЕГ)   промени: проявява се като необичайна мозъчна активност
• Нарушен глюкозен толеранс
• Нарушена функция на тромбоцитите

Кой е изложен на риск от развитие на дефицит на витамин В6?

Освен ниския прием на хранителни вещества има и други фактори които понижават нивото на B6. Рисковете от развитие на дефицит на витамин B6 са високи при:

• Повишена консумация на протеини
• Употреба на лекарства като изониазид (използван за лечение на туберкулоза) и теофилин (използван при астма)
• Висока доза орални контрацептиви
• Прекомерна консумация на алкохол
• Нарушена бъбречна функция
• Автоимунни заболявания като ревматоиден артрит и нарушения на малабсорбцията включително възпалително заболяване на червата, цьолиакия

Нивата на B6 са свързани с усложнения свързани с бременността като прееклампсия или еклампсия.

Превенция на  дефицита на витамин B6

Витамин В6 се намира в много храни от растителен и животински произход. Въпреки това бионаличността на растителните източници е по - малка така, че   веганите   и вегетарианците са по - склонни да получат B6 дефицит. Сред растителните източници на витамин B6 са ефективни следните храни:

• Пшенични трици
• Пълнозърнести зърнени и бобови растения
• Плодове: банани, ябълки, портокали
• Ядки: Орехи
• Зеленчуци – картофи

Сред животинските източници на витамин B6 са: черен дроб, постно месо, мляко, свинско месо, мая, пиле, сьомга и риба.

Синтетичните източници на витамин B6 включват обогатени храни като ориз, паста и соя.

Какви са страничните ефекти от прекомерната консумация на витамин B6?

Допустимото ниво на прием на витамин B6 за възрастни е 100 mg/ден. Когато се използва като част от здравословна диета витамин B6 не крие рискове от предозиране. Прекомерната консумация на витамин B6 може да причини поява на болезнени кожни лезии, гадене, киселини, фоточувствителност и сензорна невропатия.

Тестване и лечение

Кръвните проби се тестват чрез HPLC за измерване на витамин B6 в кръвта. Стойности под 8,7 ngl/mL предполагат недостатъчност на витамин В6.

Хомоцистеинът   е аминокиселина която има връзка с витамини B12, B6 и фолиева киселина. Високите нива на хомоцистеин в кръвта могат да показват недостиг на витамини, сърдечно заболяване или рядко наследствено заболяване. Така, че оценката на хомоцистеина също е част от диагностиката на дефицит на В6.

https://www.metropolisindia.com