Най - честите хранителни алергени при децата - какво трябва да знаем

Всеки родител знае, че децата могат да бъдат придирчиви към храната особено когато става въпрос за здравословни храни като броколи и спанак. Но понякога децата не могат да хапват полезни и харесвани от тях храни поради развита алергия.

Според Организацията за изследване за хранителни алергии около 1 на всеки 13 деца е алергично към поне една храна. Около 40 процента от тези деца са преживели тежки, животозастрашаващи реакции. Големият проблем е, че повечето родители нямат представа дали децата им имат хранителни алергии докато не опитат храната за първи път и не получат реакция. Ето защо е важно родителите  както и учителите, детегледачките и всички, които прекарват време с детето да бъдат нащрек за признаци на хранителна алергия. 

Храни, които най - често  предизвикват алергии при децата

 Когато едно дете има хранителна алергия имунната система реагира бурно произвеждайки антитела срещу храната сякаш е вирус или друг опасен чужд нашественик. Тази имунна реакция е това което предизвиква симптоми на алергия. Най - честите храни  отключващи хранителна алергия при децата са: 

• фъстъци и черупчести плодове (орехи, бадеми, кашу, шамфъстък)
• краве мляко
• яйца
• риба
• миди, скариди и омари
• соя
• пшеница

Симптоми на хранителна алергия

Истинската хранителна алергия може да засегне дишането, чревния тракт, сърцето и кожата на  детето. Дете с хранителна алергия ще развие един или повече от следните симптоми в рамките на няколко минути до един час след като е изяло храната: 

• запушване на носа, хрема
• кашлица
• диария
• замаяност
• сърбеж около устата или ушите
• гадене
• червени, сърбящи подутини по кожата (копривна треска)
• червен, сърбящ обрив (екзема)
• задух, затруднено дишане кихане
• стомашни болки
• странен вкус в устата
• подуване на устните, езика и/или лицето
• повръщане
• хрипове

Малките деца не винаги могат ясно да обяснят своите симптоми така че, понякога родителите трябва да тълкуват какво чувства детето. Детето може да има алергична реакция, ако каже нещо като: „Нещо е заседнало в гърлото ми.“ "Езикът ми е твърде голям." "Сърби ме устата." „Всичко се върти.“

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА АЛЕРГОЛОГ С ОТСТЪПКА ТУК!

Кога да потърсите спешна помощ

Някои деца развиват тежка алергична реакция, анафилаксия в отговор на храни като фъстъци или миди. Ако детето има проблеми с дишането или преглъщането след като е изяло нещо незабавно се обадете на 112 за спешна медицинска помощ. Признаците на анафилаксия включват: 

• болка в гърдите
• объркване
• припадък
• безсъзнание
• задух
• хрипове
• подуване на устните, езика, гърлото
• проблеми с преглъщането
• посиняване
• слаб пулс

Децата с тежки хранителни алергии трябва да имат епинефрин (адреналин) автоинжектор със себе си през цялото време в случай, че имат реакция. Както детето така и хората, които се грижат за него трябва да се научат как да използват инжектора. 

Хранителна алергия срещу    хранителна непоносимост

Реагирането на определена храна не означава непременно, че детето  има хранителна алергия. Някои деца имат непоносимост към определени храни. Разликата е, че хранителната алергия включва имунната система на детето, докато хранителната непоносимост обикновено се основава на храносмилателната система. Тъй като симптомите на хранителна непоносимост понякога са подобни на тези на хранителна алергия за родителите може да е трудно да направят разликата. 

Хранителната непоносимост е много по - често срещана от хранителната алергия. 

**Хранителните алергии ** са по - опасни.  Детето обикновено ще трябва да избягва напълно проблемната храна. 

Хранителната непоносимост често не е толкова сериозна. Детето може да изяде малки количества от храната. Примерите за хранителна непоносимост включват: 

• Лактозна непоносимост: Случва се когато в тялото на детето липсва ензим необходим за разграждането на захарта в млякото. Лактозната непоносимост може да причини симптоми като газове, подуване на корема и диария
• Чувствителност към глутен: Това се случва когато тялото на детето реагира на протеин наречен глутен в зърна като пшеница. Симптомите включват главоболие, разстроен стомах и подуване на корема. Въпреки, че целиакията - най - тежката форма на чувствителност към глутен  включва имунната система, симптомите обикновено са локализирани в червата. Целиакията може да засегне други системи на тялото, но не причинява анафилаксия
• Чувствителност към консерванти: Случва се когато тялото на детето реагира на бои, химикали като сулфити или други добавки в храните. Симптомите включват обрив, гадене и диария. Сулфитите понякога могат да предизвикат астматичен пристъп при някой, който има астма и е чувствителен към тях

Какво да правите, ако детето има хранителна алергия?

Ако подозирате, че детето  има хранителна алергия посетете Вашия педиатър или алерголог. Лекарят може да определи коя храна причинява проблема и да  разработи план за лечение. Детето може да се нуждае от лекарства като антихистамини за лечение на симптомите.

https://www.healthline.com