Защо се нуждаем от повече витамин D през зимата

През зимата рискът от инфекции е голям и вероятността от дефицит на витамин D се увеличава. Витамин D е от съществено значение за доброто здраве. Този витамин се образува в кожата ни след излагане на слънчева светлина и се намира също в мазната риба (скумрия, риба тон и сардини), гъбите и обогатените млечни и немлечни напитки.

Маргарита Канторна , медицински микробиолог и имунолог от Пенсилвансикя университет, САЩ изучава функциите на витамин D в имунните клетки и разяснява за ролята на витамин D и приема на този витамин.

Нуждаем се от витамин D, за да бъдем здрави и да се борим с   инфекциите. През зимата когато се нуждаем най-много от витамин D повечето от нас не получават достатъчно. 

Имунологът изследва защо имунната система има рецептори за витамин D, които определят кои клетки могат да използват витамин D. В имунната система витамин D действа, за да подобри способността на тялото да се бори с инфекциите и да намали възпалението.

Слънчевият витамин

Витамин D се нарича слънчев витамин тъй като се произвежда в кожата след излагане на слънце. Същите UVB лъчи, които причиняват слънчево изгаряне произвеждат и витамин D. Слънцезащитният крем, по-тъмната пигментация на кожата, облеклото и намалената дневна светлина през зимата намаляват способността на кожата да произвежда витамин D. Хората, които изпитват най-големите сезонни колебания в нивата на витамин D са със светла кожа хора, живеещи в северните райони  и на географски ширини  където има много малко дневна светлина през зимата.

Най-застрашените от ниски нива на витамин D са цветнокожите и хората  на географски ширини с по-къси дни. Тъмнокожите са по-склонни да имат ниски нива на витамин D през цялата година отколкото хората със светла кожа тъй като по-тъмната кожа блокира UVB лъчите да произвеждат витамин D. Въпреки това дори при тъмнокожи витамин D е най-нисък през зимата.

През зимата в допълнение към храната с високо съдържание на витамин D възрастните трябва да приемат допълнително витамин D от храни и/или добавки, за да получат най-малко 600 IU на ден витамин D. Хората, които имат тъмна кожа или избягват слънцето трябва да приемат повече витамин D годишно. 

Витамин D е важен за   костите   и микробиома

Първоначално лекарите смятали, че витамин D е важен само за здравето на костите. Това е така, защото дефицитът на витамин D причинява костни заболявания като рахит при деца и остеопороза при възрастни. Въпреки това през 80-те години учените откриват, че имунните клетки имат рецептори за витамин D.

Изследванията на имунолога показват, че витамин D играе важна роля в поддържането на здравето на стомашно-чревния тракт. По-високите нива на витамин D намаляват чувствителността към възпалителни заболявания на червата и болестта на Крон, чревни и белодробни инфекции при животни и хора.

Един от начините по които витамин D функционира е като поддържа микробиома в червата здрави. Витамин D увеличава броя и разнообразието на "добрите" бактерии живеещи в червата, които заедно намаляват възпалението в цялото тяло.

Ниските нива на витамин D са свързани с   възпалителни заболявания на червата. Изследователите са установили, че пациентите с възпалителни заболявания на червата в Япония имат повече симптоми през зимата отколкото през другите сезони.

Защо витамин D е особено важен през зимата?

През зимата хората са изложени на повече инфекции и прекарват по-малко време навън. През зимата тялото има намалена способност да произвежда витамин D когато излизаме навън така, че количества от най-малко 600 IU на ден витамин D от храна или добавки биха помогнали за поддържане на нивата на витамин D.

Но твърде големи дози витамин D могат да бъдат вредни. Токсичността на витамин D не е резултат от твърде много слънце или храна. Поради риска от рак на кожата дерматолозите и други здравни специалисти не препоръчват незащитено излагане на слънце за повишаване на витамин D. Вместо това се предлагат добавки. Но токсичността на витамин D може да възникне, ако се приема твърде много.

Витамин D помага да усвояваме калция от диетата, но когато витамин D е твърде висок нивата на калций в кръвта се повишават и това може да доведе до бъбречно заболяване.

Като консумираме повече витамин D през зимата чревният микробиом ще бъде по-здрав и ще бъдем  по-устойчиви на инфекции и възпаления през цялата година. Но е добре да се консултирате с лекар за максималната доза според Вашите потребности.

https://theconversation.com