12 храни и напитки за здравето на черния дроб

Черният дроб е отговорен за метаболизма на всички мазнини, протеини и въглехидрати които приемаме. Контролира производството на множество други мазнини и протеини важни за телесните функции. Има много храни и напитки които можем да консумираме, за да защитим черния дроб. 

Здравето на черния дроб е от решаващо значение за цялостното здраве. Нарушената функция на черния дроб може да доведе до чернодробно заболяване и метаболитни нарушения.    Диабет    тип 2 е най-честата причина за чернодробно заболяване. Въпреки че може да е невъзможно да се управляват всички рискови фактори, консумацията на определени храни и напитки може да помогне за подобряване на здравето на черния дроб. 

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ЧЕРЕН ДРОБ С ОТСТЪПКА ТУК!

12 храни и напитки за здравето на черния дроб

Те имат благоприятно въздействие върху черния дроб, но има храни които трябва да избягвате. Някои от най - добрите храни и напитки които са полезни за черния дроб: 

1. Кафе. Кафето изглежда е полезно за черния дроб особено защото предпазва от проблеми като мастно чернодробно заболяване. Проучване отбелязва, че ежедневният прием на кафе може да помогне за намаляване на риска от хронично чернодробно заболяване. Може също така да защити черния дроб от увреждащи състояния като рак на черния дроб. 

Проучване от 2014 г. предполага, че защитните ефекти на кафето може да се дължат на това как то влияе върху чернодробните ензими. Изглежда, че кафето намалява натрупването на мазнини в черния дроб. Също така повишава защитните антиоксиданти в черния дроб. Съединенията в кафето също така помагат на чернодробните ензими да освободят тялото от вещества причиняващи рак. 

2. Овесени ядки. Консумирането на овесени ядки е лесен начин за добавяне на фибри към диетата. Фибрите са важен елемент за храносмилането, а специфичните фибри в овеса могат да бъдат особено полезни за черния дроб.

Овесът и овесените ядки са с високо съдържание на съединения бета - глюкани. Както съобщава проучване от 2017 г.бета - глюканите са биологично активни в тялото. Те помагат за модулирането на имунната система и борбата с   възпалението   и могат да бъдат особено полезни в борбата срещу диабета и затлъстяването. 

Проучването също така отбелязва, че бета - глюканите от овес помагат за намаляване на количеството мазнини съхранявани в черния дроб при мишки което също може да помогне за защитата на черния дроб. Необходими са обаче повече клинични проучвания, за да се потвърди тази полза при хора. 

Хората които искат да добавят овесени ядки или овесени ядки към диетата си трябва да търсят цели овесени ядки или нарязани овесени ядки, а не инстантни овесени ядки. Инстантните овесени ядки могат да съдържат пълнители като брашно или захари които няма да бъдат толкова полезни за тялото. 

3. Зелен чай. Проучване от 2016 г. предполага, че зеленият чай може да помогне за намаляване на риска от рак на черния дроб. Проучването е направено след жени в Азия и се отбелязва, че са необходими повече изследвания. 

Важно е да се отбележи, че пиенето на зелен чай може да е по - добро за здравето отколкото приемането на екстракт от зелен чайтъй като високите дози екстракти могат да натоварят черния дроб вместо да го излекуват. 

4. Чесън. Малко проучване от 2016 г. предполага, че допълването на диетата с капсули с чесън на прах може да намали телесното тегло и телесните мазнини при пациенти с неалкохолна мастна чернодробна болест (NAFLD) без загуба на чиста телесна маса. 

Загубата на тегло е от полза за много хора тъй като наднорменото тегло или затлъстяването е фактор допринасящ за NAFLD. Необходими са повече проучвания при хора, за да се определи дали яденето на чесън ще има същия ефект. 

5. Горски плодове. Много тъмни горски плодове включително боровинки, малини и червени боровинки  съдържат антиоксиданти наречени полифеноли които могат да предпазят черния дроб от увреждане. 

Проучване от 2013 г. на плъхове предполага, че добавките със сок от боровинки могат да увеличат антиоксидантната способност в черния дроб. Проучването също така предполага, че сокът от боровинки може да помогне за облекчаване на чернодробната фиброза. Необходими са обаче повече изследвания върху хора, за да се провери тази полза.

6. Грозде. Проучване от 2014 г. предполага, че гроздовите семки както кожата и пулпата съдържат значително количество антиоксиданти. Тези антиоксиданти изглежда са свързани със защита срещу някои причини за увреждане на черния дроб. Яденето на цяло грозде без семки е лесен начин да добавите тези съединения към диетата. Добавката с екстракт от гроздови семена също може да осигури антиоксиданти.

7. Грейпфрут. Грейпфрутът съдържа два основни антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Те могат да помогнат за предпазване на черния дроб от нараняване чрез намаляване на възпалението и защита на чернодробните клетки. 

Проучване от 2019 г. предполага, че нарингинът може да предпази от индуцирана от алкохол чернодробна стеатоза чрез намаляване на оксидативния стрес. Въпреки това няколко лекарства които се метаболизират в черния дроб могат да взаимодействат с грейпфрута, така че трябва да се консултирате с лекар при прием на лекарства преди да добавите грейпфрут или сок от грейпфрут към диетата си.

8. Бодлива круша или опунция (от семейсто кактусови). Плодовете и сокът от бодлива круша също могат да бъдат полезни за здравето на черния дроб. Проучване от 2014 г. при плъхове със затлъстяване предполага, че съединенията в плодовете могат да бъдат полезни при лечението на NAFLD. Необходими са обаче изследвания върху хора, за да се потвърди това. 

Повечето изследвания обаче се фокусират върху екстракти от плодове така, че може да са необходими и изследвания които се фокусират върху самия плод или сок.

9. Растителни храни. Проучване от 2015 г. съобщава, че голям брой растителни храни могат да бъдат полезни за черния дроб:

• авокадо
• банани
• ечемик
• цвекло и сок от цвекло
• броколи
• кафяв ориз
• моркови
• смокини
• зеленчуци като къдраво зеле и зеле
• лимони
• папая
• дини

Тези храни трябва да се ядат доколкото е възможно като част от цялостна и балансирана диета. 

10. Мазни риби. Консумирането на мазна риба и добавки с рибено масло може да помогне за намаляване на въздействието на състояния като NAFLD. Мазната риба е богата на   омега-3 мастни киселини   които са добрите мазнини които помагат за намаляване на възпалението. Тези мазнини могат да бъдат особено полезни за черния дроб тъй като изглежда предотвратяват натрупването на излишни мазнини и поддържат нивата на ензими в черния дроб.

11. Ядки. Консумирането на ядки може да бъде друг лесен начин да поддържате черния дроб здрав и да се предпазите от NAFLD. Ядките съдържат ненаситени мастни киселини, витамин Е и антиоксиданти. Тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на NAFLD и намаляване на възпалението и оксидативния стрес. 

12. Зехтин. Консумирането  на твърде много мазнини не е добро за черния дроб, но някои мазнини могат да са от полза. Замяната на по - малко здравословни мазнини със зехтин може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и подобряване на чернодробната функция. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мастни киселини.

Въпреки това клиничните данни за ползите от зехтин за хора с NAFLD в момента са оскъдни. 

Като цяло намирането на баланс в диетата може да поддържа черния дроб здрав. 

Но има някои храни и групи храни които са по - трудни за усвоявяане от черния дроб: 

• Мазни храни: Те включват пържени храни, ястия за бързо хранене и ястия за вкъщи от много ресторанти. Пакетираните закуски и чипс също може да са с изненадващо високо съдържание на мазнини.
• Храни съдържащи скорбяла: Това са храните с ниско съдържание на фибри, високо преработени хлябове, тестени изделия, сладкиши и печени изделия
• Захар: Намаляването на захарта и сладките храни като зърнени храни, печива и бонбони може да помогне за намаляване на стреса върху черния дроб
• Сол: Някои прости начини за намаляване на приема на сол включват по - рядко хранене навън, избягване на консервирани меса или зеленчуци и намаляване или избягване на солени деликатеси и бекон
• Алкохол: Всеки който иска да даде почивка на черния си дроб може да обмисли намаляване на приема на алкохол или пълното му премахване от диетата.

Черният дроб играе важна роля в тялото. В грижата за себе си можем да помогнем за поддържането на здравето на черния дроб като консумираме определени храни и напитки.

Изборът на храни които са полезни за черния дроб може да помогне да избегнем потенциални здравословни проблеми в бъдеще.

https://www.medicalnewstoday.com