7 богати на захар храни, които да се избягват при диабет тип 2

При диабет тялото не произвежда или не използва добре инсулин. Инсулинът е хормон който панкреасът произвежда, за да метаболизира храната за енергия. Липсата на инсулин може да доведе до натрупване на глюкоза (кръвна захар) в кръвта. При диабет трябва да се ограничи количеството захар в диетата. 

Храните с високо съдържание на захар допринасят за високите нива на кръвната захар. Неконтролираната висока кръвна захар може да доведе до сериозни здравословни усложнения като очни заболявания, проблеми с кръвообращението, сърдечни проблеми, инсулт, бъбречни заболявания и кожни заболявания.

Подсладени напитки

Подсладените напитки като газирани напитки, лимонада, подсладени чайове и спортни напитки са пълни с добавени захари. Добавените захари и естествено срещащите се захари като тези в плодовете имат същия ефект върху тялото. Те включват тръстикова захар, кафява захар, царевичен сироп, мед, кленов сироп, фруктоза и захароза. 

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ДИАБЕТ С ОТСТЪПКА ТУК!

Колко захар има в кутия сода?

Една кутия сода може да съдържа до 10 чаени лъжички захар. Това се равнява на 150 калории от захар. Трябва да се ограничи добавената захар до по - малко от 10% от калориите на ден. Хората с диабет трябва да бъдат още по - внимателни когато става въпрос за добавена захар. 

Алтернативи

Вместо подсладени напитки опитайте тези алтернативи без захар:    

• Газирана вода
• Пригответе си вода с резени цитрусови плодове, краставица или горски плодове
• Газирана вода с капка сок
• Студена вода
• Алтернативи на мляко или неподсладено мляко
• Неподсладен чай

Подсладени зърнени храни

За хората с диабет закуската е от съществено значение, защото приемането на правилната храна може да помогне да започнете деня си със стабилна кръвна захар. Макар, че зърнените закуски да са удобен начин за приемане на храна за съжаление те могат да бъдат и храна с високо съдържание на захар. Някои зърнени храни съдържат до 18 грама добавена захар на чаша.

Не всички зърнени закуски са с високо съдържание на добавена захар, но тези които имат обикновено се забелязват доста лесно. Избягвайте зърнени храни с глазура и изкуствени оцветители. Четете етикетите, за да сте сигурни.

Алтернативи

Не всички зърнени храни са забранени. Най - добрите зърнени закуски за хора с диабет са тези с малко или без добавени подсладители. 

Овесената каша е страхотна пълнозърнеста, топла зърнена закуска. Можете да приготвите овесена каша по различни начини с:    

• Ябълки и канела
• Горски плодове и ядки
• Фъстъчено масло и банани

Преработени плодове

Преработените плодове включват сушени плодове (сушени стафиди, череши, боровинки и кайсии), конфитюри и консервирани плодове със сироп. Въпреки, че сушените и консервирани плодове могат да бъдат питателно допълнение към Вашата диета четете внимателно етикетите и наблюдавайте размера на порциите. 

Хората са склонни да ядат повече сушени плодове наведнъж отколкото цял плод. 

Има причина сушените плодове да са толкова сладки и вкусни, това е форма на силно концентрирана захар. Само една четвърт чаша стафиди например съдържа 29 грама захар.

Алтернативи

Можете да се насладите на обработени плодове в умерени количества, но размерът на порцията може да направи други варианти по - привлекателни и засищащи. Вместо това консервирани плодове в собствен сок, цели плодове или ядково масло поръсено с нарязани плодове може да са добри варианти когато имате диабет. 

Пакетирани печива

Въпреки, че пакетираните браунита, канелени рулца, понички и други печени сладки може да са удобни и да имат страхотен вкус не е изненадващо, че са пълни със захар. Някои от тези лакомства съдържат повече от 30 грама захар в една порция, повече от препоръчителната дневна добавена захар за възрастен без диабет. 

Алтернативи

Ако имате диабет все още можете да се отдадете на сладкиши, но трябва да сте по - стратегически и селективни. Вместо това помислете за следните десерти които са по - здравословни за хора с диабет:

• Топло какао без захар
• Желатин без захар с бита сметана без захар
• Пудинг без захар
• Парфета
• Замразени плодове върху кисело мляко
• Плодове на фурна

Подправки и сосове

Сосове като кетчуп, сос за барбекю, салса и дресинги за салати често са пълни със захар. Например кетчупът има почти 4 грама захар на супена лъжица. Повечето хора използват сосове пестеливо, но премахването или замяната на сосове с варианти с по - ниско съдържание на захар елесен начин да намалите общата си консумация на захар.

Алтернативи

Могат да се намерят сосове без добавена захар, включително кетчуп. Някои хора дори обичат да си правят свои собствени.

Протеинови блокчета

Протеиновите блокчета са удобна закуска в движение, която е пълна с хранителни вещества. Но също така често са пълни със захар. Някои имат толкова или повече захар колкото един бонбон. 

Алтернативи

Вместо да вземете полуфабрикат опитайте нарязани плодове и ядки, твърдо сварено яйце, царевичен тортила чипс и салса, сандвич с пълнозърнест хляб или малко сирене и пълнозърнести бисквити.

Пакетирани супи и сосове

Може да не мислите за супа когато обмисляте храни с високо съдържание на захар, но тя може да бъде изненадващ източник на добавена захар. Например  половин чаша консервирана доматена супа има 12 грама захар. Четете етикетите когато избирате консервирани супи, за да намерите такива които няма да повишат кръвната захар.

Алтернативи

Можете да си позволите консервирана супа от време на време. Както при много пакетирани хранителни продукти ключът е да четете внимателно етикетите. Докато някои супи имат до 10 грама захар на порция, други имат само 1 грам. Освен това като си направите супа можете да  решите въпроса със захарта. 

Кои зеленчуци имат най-много захар? Зеленчуците с най - високо съдържание на захар включват лук, сладки картофи, царевица, моркови и чушки.

За да управляват състоянието си хората с диабет трябва да избягват храни с високо съдържание на захар.

Ако имате диабет може да изглежда, че много и дори ежедневни храни са забранени. Не е нужно да елиминирате захарта. За да ограничите риска от усложнения на диабета е изключително важно да намерите алтернативи с по - ниско съдържание на захар, за да задоволите желанието си за сладко. 

Много хора с диабет се възползват от работата с диетолог за разработване на диетичен план за управление който отговаря на техните нужди. Говорете с с Вашия лекар, ако смятате, че диетолог може да Ви помогне.

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА НУТРИЦИОЛОГ С ОТСТЪПКА ТУК!

Кои плодове са най - добри за диабет?

Най - добрите плодове са пресни, замразени или консервирани без добавена захар. Избягвайте или строго ограничавайте сушените и консервирани плодове със сироп поради високото им съдържание на захар. 

Изследванията са установили, че обръщането на диабет тип 2 може да е възможно. Нискокалоричните диети и ограниченията на въглехидратите могат да понижат нивата на глюкозата в рамките на нормалните граници. Въпреки, че може състоянието да се обърне също е възможно нивата да скочат отново. 

https://www.verywellhealth.com