Какви са ползите от лимона за нашето здраве

Витамин С е от съществено значение за здравето и дефицитът може да доведе до здравословни проблеми. Първите изследователи са знаели това и са вземали лимони на дългите си пътувания, за да предотвратят или лекуват скорбут -  животозастрашаващо състояние, което е често срещано сред моряците.

Лимоните са отличен източник на витамин С и флавоноиди, които са антиоксиданти. Антиоксидантите помагат за премахване на свободните радикали, които могат да увредят клетките от тялото. Тези хранителни вещества могат да помогнат за предотвратяване на болести и да подобрят здравето и благосъстоянието. Ето някои от възможните ползи от консумацията на лимони.

Намаляване на риска от инсулт

Според проучване от 2012 г., флавоноидите в цитрусовите плодове могат да помогнат за намаляване на риска от исхемичен инсулт при жените. Проучване на данни от близо 70 000 жени в продължение на 14 години показва, че тези, които ядат най-много цитрусови плодове, имат 19% по-нисък риск от исхемичен инсулт, отколкото жените, които консумират най-малко.

Исхемичният инсулт е най-често срещаният тип инсулт. Това може да се случи, когато кръвен съсирек блокира притока на кръв към мозъка. Популация от 2019 г. показа, че дългосрочната, редовна консумация на храни, които съдържат флавоноиди, може да помогне за предпазване от рак и сърдечно-съдови заболявания. Проучването обаче показва, че хората, които пушат или консумират много алкохол, са по-малко склонни да се повлияят.

Сваляне на кръвното налягане

Едно проучване от 2014 г. установи, че жените в Япония, които ходят редовно и консумират лимон всеки ден, имат по-ниско кръвно налягане от тези, които не го правят. Необходими са повече изследвания, за да се установи ролята на лимона и да се открие дали консумацията на лимон може да помогне за намаляване на кръвното налягане, тъй като ежедневното ходене също може да понижи кръвното налягане.

Превенция на рак

Лимоните и лимоновият сок са отличен източник на антиоксиданта витамин С. Антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на свободните радикали да причинят увреждания на клетките, което може да доведе до рак. Въпреки това остава неясно как точно антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на рак.

Поддържане тена на кожата

Витамин С играе жизненоважна роля в образуването на колаген - поддържащата система на кожата. Излагането на слънце, замърсяването, възрастта и други фактори могат да доведат до увреждане на кожата. Проучване с мишки от 2014 г. предполага, че консумацията на витамин С в естествената му форма или локалното му прилагане може да помогне за предотвратяване на този вид увреждане.

Превенция на астма

Хората с астма, които консумират по-големи количества витамин С и други хранителни вещества, когато имат настинка, могат да получат по-малко астматични пристъпи. Открити са  доказателства, че витамин С е от полза и за хора с бронхиална свръхчувствителност

Повишава абсорбацията на желязо

Недостигът на желязо е водещата причина за анемия. Съчетаването на храни с високо съдържание на витамин С с храни, богати на желязо, увеличава максималната способност на тялото да абсорбира желязо. Въпреки това високият прием на витамин С може да предизвика стомашно-чревни проблеми при хора, които приемат добавки с желязо. Поради тази причина е най-добре да си набавяте желязо от хранителни източници, като говежди черен дроб, леща, стафиди, сушен боб, животински меса и спанак. Изцеждането на малко лимонов сок върху салата, съдържаща листа бейби спанак, може да помогне за увеличаване на приема и на желязо и на витамин С.

Подсилва имунната система

Храните с високо съдържание на витамин С и други антиоксиданти могат да помогнат за укрепване на имунната система срещу микробите, които причиняват настинка и грип. Макар добавките с витамин С да не намаляват честотата на настинките сред населението, те могат да помогнат за намаляване на продължителността на настинката. Витамин С може също да помогне за повишаване на имунитета при хора, които са подложени на екстремна физическа активност. Изстискването на цял лимон в чаша гореща вода с голяма лъжица мед прави успокояваща напитка за кашлица или настинка.

Отслабване

В проучване от 2008 г. на Trusted Source гризачите, които са консумирали феноли от лимонова кора и с високо съдържание на мазнини в продължение на 12 седмици, са наддали по-малко тегло от тези, които не са консумирали лимон. През 2016 г. 84 корейски жени в пременопауза с висок индекс на телесна маса (ИТМ) следват диета за детоксикация с лимон или друга диета в продължение на 7 дни. Тези, които са следвали диетата за детоксикация с лимон, са имали по-големи подобрения в инсулиновата резистентност, телесните мазнини, ИТМ, телесното тегло и съотношението талия-ханш, отколкото тези на другите диети.

Скорбут

Ако човек не консумира достатъчно витамин С, той ще развие дефицит, известен като скорбут. Това е рядкост в Съединените щати, но може да засегне хора, които нямат разнообразна диета. Симптомите могат да започнат да се появяват в рамките на един месец, след като не се е консумирал витамин С, и те включват: 

• умора и неразположение
• възпаление на венците или кървене на венците
• червени петна по кожата, дължащи се на разкъсване на кръвоносните съдове под повърхността
• болка в ставите
• бавно зарастване на рани
• разклащане на зъбите
• депресия

Много от тях се случват, когато съединителната тъкан отслабва поради липса на витамин С. Тъй като витамин С помага на тялото да абсорбира желязото, хората с недостиг на желязо също могат да развият анемия.