Храни и напитки, които да се избягват при остеопороза

Остеопорозата е често срещано състояние при което костната минерална плътност е намалена, което увеличава риска от фрактури. Лечението на остеопороза изисква освен приемане на предписани лекарства според указанията и навици за здравословен начин на живот като  упражнения с тежести и съпротивление,  здравословна диета богата на хранителни вещества като калций, витамин D и витамин K, които поддържат здравето на костите.

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ОСТЕОПОРОЗА С ОТСТЪПКА ТУК!

Осемте вида храни, които е най -добре да се избягват при остеопороза

Храни с високо съдържание на натрий

 Натрият е основно хранително вещество, но приемането на твърде много от него може да повлияе неблагоприятно на здравето включително на костите. Текущата препоръка за прием на натрий е не повече от 2300 мг на ден за повечето здрави възрастни. 

Проучване сред близо 70 000 жени в постменопауза в Инициативата за здравето на жените заключава, че докато приемът на натрий попада в препоръчаните диетични насоки той не изглежда да повлиява значително здравето на костите.

Проблемът е, че повечето хора консумират повече от препоръчителното количество натрий под формата на сол. Солта се състои от натрий и хлорид. Бъбреците помагат за отстраняването на излишния хлорид, но когато  бъбреците не  могат  да се справят костите се разграждат и това се отразява на  поддържане на алкално-киселинния  баланс. Това води до загуба на калций от костите.

Повече от 40% от прием на натрий идва от 10 вида храни. Те включват хляб и кифлички, сандвичи, пица, супи, месо, бурито, тако, пиле, сирене, яйца и солени пакетирани храни като чипс и гевреци.

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА КАЛЦИЙ С ОТСТЪПКА ТУК!

Червено месо

 Изследванията показват, че приемът на мазнини в храната може да бъде независим   рисков фактор за остеопороза. Всъщност някои проучвания са установили, че диетата с ниско съдържание на мазнини и диетата с високо съдържание на мазнини може да увеличи риска от остеопороза, докато диетата с умерено съдържание на мазнини може да помогне за поддържане на здрава костна плътност.

 Червеното месо е с особено високо съдържание на наситени мазнини и омега-6 полиненаситени мастни киселини. Някои изследвания показват, че повишената консумация на тези видове мазнини може да бъде свързана с по-висок риск от остеопоротични фрактури.

Примери за често консумирано червено месо включват говеждо, свинско и агнешко, които могат да бъдат под формата на смляно говеждо месо и хамбургери както и силно преработени варианти като хот-дог, колбаси и бекон.

Захарни лакомства

 Прекомерният прием на добавена захар не е полезен за никой аспект на здравето. Изследванията откриват връзка между консумацията на  газирани напитки като сода и влошеното    здраве на костите.

Повечето проучвания стигат до заключението, че диетите с високо съдържание на захар трябва да се избягват.

Естествените захари открити в здравословните храни като цели плодове и зеленчуци са различни от добавените захари. Добавените захари, като тези, които се намират в ултра-преработените храни като пакетирани печива, десерти и леки закуски, както и сладки напитки като плодови сокове, енергийни напитки, газирани напитки и подсладени чайове и кафе, трябва да бъдат сведени до минимум.

Богати на оксалат храни

Оксалатите са съединения открити в някои растителни храни, които се свързват с калция когато напускат тялото. С течение на времето това може да доведе до загуба на калций и в крайна сметка до по-лоша костна минерална плътност особено, ако вече имате остеопороза.

 Някои от най - богатите на оксалати храни са листни зеленчуци и бобови растения като боб, грах и леща. Въпреки това тези храни също са много здравословни и не трябва непременно да бъдат елиминирани от диетата.

Изследванията показват, че готвенето на богати на оксалат храни може значително да намали съдържанието на оксалат в тях. Методите за приготвяне като накисване, варене и задушаване са най-добри за отстраняване на оксалат. 

Освен това комбинирането на храни богати на оксалат с други храни богати на калций може да помогне за увеличаване на количеството калций усвоен наведнъж.

Пшенични трици

 Някои доказателства сочат, че естествено срещащата се сяра в зърнените продукти като пшеничните трици може да повиши общата киселинност на тялото. Когато рН балансът е нарушен това може да предизвика загуба на костна маса докато тялото се опитва да възстанови баланса.

Освен това пшеничните трици са с високо съдържание на фитати, други естествено срещащи се растителни съединения, които могат да инхибират абсорбцията на калций подобно на оксалатите. Фитиновата киселина се намира във всички пшенични продукти, но е особено концентрирана в пшеничните трици.  Това не означава, че пшеничните трици трябва да се избягват. Не трябва да се консумират постоянно особено заедно с други храни, които съдържат  основните източници на калций. Освен това накисването и варенето на пшенични трици може да помогне за намаляване на съдържанието на фитат 

Оксалати, фитати и здравето на костите

Оксалатите и фитатите често се наричат "анти-хранителни вещества" поради начина по който намаляват усвояването на важни минерали като калций в тялото. Все пак растителните храни, които съдържат тези съединения предлагат многобройни ползи за здравето така, че вместо да ги елиминирате от диетата си накиснете ги и ги гответе преди да ги консумирате, за да намалите съдържанието на "анти-хранителни вещества". 

Покълването на зърна, ядки и бобови растения също може да намали съдържанието на "анти-хранителни вещества". 

Кофеин 

Кофеинът е естествен стимулант открит в кафе на зърна, шоколад и някои чайове. Най-добре е да сведете приема на кофеин до минимум при остеопороза. Въпреки, че някои изследвания показват някои ползи за костите от малко количество кофеин твърде много кофеин може да попречи на костния метаболизъм и потенциално да извлече калций от костите. Вместо това изберете безкофеиново кафе, чай и други естествено безкофеинови напитки.

Алкохол

 Добра идея е да избягвате алкохола когато имате остеопороза, защото той може да попречи на способността на тялото  да възстановява и укрепва правилно костите. Това е особено проблемно при прекомерна консумация.

Пиенето на алкохол може да попречи на усвояването на хранителни вещества като калций, магнезий и витамин D, които поддържат здравето на костите. Алкохолът може също така да промени нормалната функция на хормоните в тялото участващи в поддържането на костите здрави като паратиреоиден хормон, хормон на растежа и естроген. 

Газирани напитки

През годините изследвания върху хора и животни откриват връзка между пиенето на газирани напитки и по-лошата минерална плътност на костите. Установено е, че колата има много по - значими неблагоприятни ефекти върху минералната плътност на костите отколкото другите газирани напитки. Например проучванията са установили връзка между консумацията на кола и по - високия риск от фрактури на бедрената кост сред жените след менопауза

Не позволявайте избягването на изброените храни  да Ви обезсърчи. Ако имате остеопороза все още има много храни на които можете да се насладите, които предлагат повече ползи за здравето на костите. 

Вместо храни с високо съдържание на добавена захар, натрий и наситени мазнини, дайте приоритет на храни, които съдържат важни хранителни вещества за  костите като витамин D, витамин K и калций, както и фибри и здравословни мазнини. 

По - здравословните храни   при остеопороза включват: 

• Плодове
• Зеленчуци
• Ядки и семена
• Пълнозърнести храни като киноа, ечемик, овес и кафяв ориз
• Постни протеини като птиче месо и риба
• Бобови растения, които са били накиснати и варени

Приемът на добавка с витамин D също може да бъде добра идея тъй като е установено, че над 50% от световното население има недостатъчни нива на това важно хранително вещество за здравето на костите. 

Не забравяйте да проверите    нивата на витамин D    преди да добавите добавка, за да определите дали една поддържаща доза е достатъчна или трябва да коригирате дефицит.

Кои витамини и хранителни вещества са най - важни за поддържане на здравето на костите?

Някои от най - важните хранителни вещества за здравето на костите включват витамин D, витамин К и калций. Освен това получаването на достатъчно калий, фосфор, магнезий и витамин С спомага за поддържането на здравия костен метаболизъм.

Може ли правилното хранене да обърне остеопорозата?

 Остеопорозата не може да бъде обърната без помощта на предписани лекарства в съчетание със здравословни навици на живот. Въпреки това правилното хранене може да поддържа костите   здрави и да помогне за предотвратяване на по - нататъшна загуба на костна маса. 

Кой е най- добрият източник на калций при остеопороза?

 Получаването на достатъчно калций е едно от най  - добрите неща, които можете да направите за остеопороза. Въпреки, че млечните продукти често са първите храни за които се сещаме те не са единственият източник на калций. Други богати на калций храни включват тофу с калций, обогатен портокалов сок и растително мляко, зеленолистни и кръстоцветни зеленчуци и обогатени тестени изделия или хляб.

https://www.verywellhealth.com/