Хранителна терапия - какво трябва да знаем
534
Хранителната терапия е базирана на индивидуализиран процес на хранене предназначен да помогне при лечението на определени медицински състояния. Терминът е въведен през 1994 г. от Академията по хранене и диететика, най - голямата организация на регистрирани диетолози и други акредитирани специалисти по храни и хранене в Съединените щати.
Хранителната терапия се разработва и прилага от с одобрението на специалист, който наблюдава пациента. Може да се проведе в болница или в амбулаторни условия.
Хранителна терапия се основава на десетилетия медицински изследвания върху връзката между диета, хранене и здравни резултати. Това е значително различно от обучението по хранене, което предоставя основна информация за храненето на широката общественост и не е предназначено за лечение на медицински състояния.
Специалистът по хранителна терапия следи хората как да използват диетата си, за да поддържат най - добре своите медицински състояния. Не само адресира съществуващи медицински състояния, но също така се опитва да намали риска от нови усложнения.
Добре установен хранителен подход за облекчаване, управление и дори лечение на определени медицински състояния. Доказано е, че е ефективен при много често срещани хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет, рак, бъбречни заболявания и храносмилателни разстройства.
За да започне тази терапия първо се извършва цялостна оценка на храненето на пациента. След това се установява диагноза, цел и план за грижа, както и специфични хранителни интервенции, за да помогнат на пациента да управлява или лекува по - добре своето състояние.
Специалистът по хранителна терапия осигурява многократни последващи посещения в подкрепа на промените в поведението и начина на живот. Това включва наблюдение и оценка на напредъка, както и всякакви промени в здравето или приема на лекарствата.
Хранителната терапия се представя от квалифициран диетолог и може да бъде предписана в болнична или извънболнична среда. Може да започне по време на приемане в болница и да продължи в амбулаторни условия докато пациентът е в контакт със специалистите.
Хранителната терапия може да варира по сложност от определяне на диета с намалено съдържание на калории за отслабване до предписване на диета с високо съдържание на протеини за насърчаване на заздравяването на рани при пациенти с тежки изгаряния.
В тежки случаи като например при хора с рак може да се препоръча хранене чрез сонда или интравенозно хранене за предотвратяване на недохранване.
Продължителността на хранителната терапия варира. Обикновено остава в сила докато не се постигне първоначалната цел или диагнозата свързана с храненето бъде разрешена. Планът обаче може да бъде коригиран според нуждите и практиката на медицинския екип.
ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА НУТРИЦИОЛОГ С ОТСТЪПКА ТУК!
Как хранителната терапия може да помогне при определени състояния?
Тази терапия може да бъде много ефективен компонент от цялостния план за управление на редица често срещани заболявания.
Диабетът е състояние при което нивата на кръвната захар стават твърде високи. Това може да се случи или тип 1 при който панкреасът произвежда твърде малко инсулин или тип 2 при който тялото не използва правилно инсулина, за да регулира кръвната захар.
Ако не се лекува диабетът може да доведе до усложнения като увреждане на нервите и зрението, инсулт, бъбречно заболяване, лошо кръвообращение, сърдечно заболяване и инфекции на венците.
Изследванията показват, че хранителната терапия може да помогне за контролиране на диабета. Проучвания отбелязват, че тази терапия може да понижи някои маркери на диабет като хемоглобин A1c (HbA1c), който е индикатор за дългосрочен контрол на кръвната захар.
Също така тази терапия е ефективна при управлението на гестационен диабет, състояние с висока кръвна захар което се появява по време на бременност и изисква промени в диетата.
Лечението обикновено включва следене на въглехидрати и контрол на порциите, техника, която помага да се контролира кръвната захар чрез поддържане на постоянен прием на въглехидрати тъй като въглехидратите влияят на кръвната захар повече от другите хранителни вещества.
Сърдечните заболявания се отнасят до няколко състояния, които засягат сърдечната функция като неправилен сърдечен ритъм, високо кръвно налягане и натрупване на плаки в артериите.
Ако не се лекува може да доведе до инфаркт, инсулт, аневризъм, сърдечна недостатъчност и дори смърт. Изследванията показват, че хранителната терапия може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания като LDL (лош) холестерол, триглицериди и високо кръвно налягане.
Диетологът може да препоръча да се придържате към диета с ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол, натрий и възпалителни храни . Може да се наблегне на увеличаването на плодовете и зеленчуците и спазването на повече растителна диета.
Тъй като затлъстяването е рисков фактор за сърдечни заболявания хранителната терапия може също така да насърчи промени в начина на живот за постигане и поддържане на здравословно тегло, включително увеличаване на физическата активност и получаване на адекватен сън.
Ракът е заболяване при което анормалните клетки започват да се делят неконтролируемо. Може да засегне всяка част от тялото като кръв, кости или органи. Една от основните причини диетологът да участва в лечението на рак е да помогне на хора с лош апетит което е често срещан симптом на химиотерапия или лекарства за рак.
Лъчевата терапия може също да увреди стомашно - чревната лигавица и да има болезнено чувство и проблеми при трудно смилаема храна. Много хора с рак не се хранят достатъчно и са изложени на риск от недохранване. Хранителната терапия може да препоръча висококалорични хранителни шейкове или други храни богати на мазнини и протеини, които са лесни за консумация и смилане.
В тежки случаи терапията може да препоръча хранене чрез сонда или интравенозно.
Храносмилателни състояния
Пациентите с улцерозен колит, болест на Крон, синдром на раздразнените черва и целиакия както и тези, които са загубили част от чревния си тракт поради операция могат да се възползват от тази терапия.
Тези храносмилателни заболявания могат да доведат до лошо усвояване на хранителните вещества, недохранване, загуба на тегло, натрупване на токсини в дебелото черво и възпаление. Диетологът може да разработи персонализиран план, който да отговаря на нуждите на конкретно храносмилателно състояние, да намали симптомите и да подобри качеството на живот.
Например някой с възпалително заболяване на червата може да се възползва от контролирана елиминационна диета при която определени храни се изключват и бавно се добавят обратно към диетата, за да се идентифицират тези, които предизвикват симптоми.
Нелекуваното бъбречно заболяване при което кръвта не се филтрира нормално може да доведе до усложнения като високи нива на калций и калий в кръвта, ниски нива на желязо, лошо здраве на костите и бъбречна недостатъчност.
Хранителната терапия е полезна, защото повечето хора с бъбречно заболяване може да се наложи да коригират диетата си. Например някои трябва да ограничат приема на хранителни вещества като протеини, калий, фосфор и натрий докато други може да се наложи да се придържат към определени ограничения на течностите. Тези нужди варират значително в зависимост от стадия или тежестта на заболяването.
Лечението на високо кръвно налягане често е от основно значение за хранителната терапия за хора с бъбречни проблеми тъй като високото кръвно налягане може да увеличи риска от това заболяване
Кога се прилага хранителна терапия?
Подобно на други медицински лечения хранителната терапия се включва в подходящо време за пациента. Предписва се след като задълбочена оценка от медицински специалист след като установи, че има медицинско състояние което може да се подобри чрез придържане към този метод.
При прием в болница не винаги е необходимо предписване на хранителна терапия. Например за пациент приет в болница за процедура и се храни добре, адекватно и не е изложен на риск от недохранване може да не се изисква хранителна терапия .
Лекарят назначава хранителна оценка от специалист когато пациентът бъде приет в болницата. Определя се като подходящ само след задълбочена хранителна оценка от диетолог в болница или извънболнична среда.
Хранителната терапия се назначава само след задълбочена оценка от специалист за индивидуализирани насоки и персонализиран план.
https://www.healthline.com
