Основни факти, които трябва да знаем преди тест за хранителна алергия

Хранителните алергии могат да бъдат сложни и повече от 250 милиона души са засегнати в световен мащаб. 

Хранителните алергии

Имунната система на някои хора е настроена да идентифицира обикновено безвредни вещества като цветен прашец или пърхот от домашни любимци като „нашественици“. Тялото реагира чрез освобождаване на вещество наречено хистамин което предизвиква алергична реакция. Същият тип реакция може да възникне и при определени храни. Понякога наричани „основните осем“ най - честите хранителни алергии са към фъстъци, мляко, яйца, соя, пшеница, скариди/миди, ядки и риба, но има над 170 храни, които могат да причинят алергични реакции. 

Когато някой е изложен на храна към която е алергичен може да изпита комбинация от симптоми:    

• Болки в стомаха
• Диария
• Гадене/повръщане
• Силен сърбеж
• Анафилаксия (тежка, потенциално животозастрашаваща реакция)
• Подуване на лицето
• Обриви/копривна треска

Тъй като храните са най - честата причина за анафилаксия, важно е да сте подготвени за този момент, ако имате хранителна алергия.

Най - добрият начин да избегнете всички хранителни алергични реакции независимо дали са леки или тежки е да говорите с доставчик на здравни услуги, да си направите тест за алергия и да избягвате високорисковите храни.

Разликата между хранителна алергия и     хранителна непоносимост

Истинската алергия се причинява от имунната система произвеждаща определен тип антитяло известно като IgE, което помага да се унищожат веществата, които имунната система смята за опасни и освобождава хистамин в процеса. От сезонни алергии до хранителни алергии, IgE антителата участват в повечето алергични реакции.

Хранителната алергия може да бъде изключително опасна, защото включва цялата имунна система. Дори вдишването на микроскопични количества от определени храни може да бъде достатъчно, за да предизвика алергична реакция при хора с хранителни алергии.

Хранителната непоносимост не включва производството на антитела и докато хранителната непоносимост към лактоза или глутен може да причини храносмилателни проблеми симптомите обикновено не са тежки или животозастрашаващи. Те обаче могат да бъдат много неудобни или болезнени. Този дискомфорт може да попречи на нормалните дейности.

Тестове за хранителни алергии

Има два начина за тестване за хранителни алергии. Един от начините е да тест за убождане на кожата при който медицински специалист  убожда горния слой на кожата  и вкарва малко количество от даден алерген. 

Ако сте алергични към веществото ще се образува сърбяща подутина подобна на ухапване от комар и лекарят  ще използва тази информация, за да диагностицира Вашите алергии. 

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА АЛЕРГОЛОГ С ОТСТЪПКА ТУК!

Кръвен тест за алергия

Другият начин е да се вземе кръв за  анализ на специфични IgE антитела. Колкото повече IgE се открие за определени вещества толкова по - голям е рискът от алергична реакция. Например, ако сте алергични към фъстъци резултатите от теста вероятно ще покажат високо ниво на специфични за фъстъците IgE антитела.

При стандартен кръвен тест за хранителна алергия често наричан кръвен тест за цял алерген се измерва IgE за цялото хранително вещество.

За някои храни е наличен по - подробен кръвен тест за алергия, наречен тест за алергия към хранителни компоненти. Компонентното тестване измерва нивата на IgE свързани със специфични протеини в алергена. 

Някои хора може да са алергични към по - малко опасен протеин в дадена храна което означава, че може да са в състояние да я консумират при определени условия. Говорете с лекаря си, ако подозирате, че имате нужда от тестване за алергия към хранителни компоненти.

https://www.ondemand.labcorp.com