12 кръвни теста които са важни при веганите

Ако планирате да преминете към нова диета или спазвате нова диета от известно време е разумно да проследите Вашето здраве чрез медицински преглед/кръвен тест. 

Отговорът на  въпроса какви тестове да се направят е различен за всеки. Всеки човек е различен и тестовете варират в зависимост от диета, начин на живот (колко сте активни, нива на стрес, сън, хидратация, пушене и консумация на алкохол), възраст, пол, медицинска история, ако се планира бременност, прием на лекарства и т.н. Поради това първата стъпка е да посетите лекар. Той ще вземе под внимание Вашия начин на живот, медицинска и семейна история. 

Нивата на хранителни вещества в кръвта не винаги са показателни за количествата получени от диетата. Калцият е отличен пример тъй като нормалните му нива в кръвта може всъщност да не показват достатъчен хранителен прием. Това е така, защото калцият е много важен за хомеостазата и тялото ще поддържа достатъчно ниво дори когато хранителният прием е недостатъчен. 

Когато е принудено тялото ще черпи калций от костите. Това означава, че освен тестване за адекватни нива в кръвта Вашият лекар може да се наложи да разгледа и други фактори като хранителните източници с други потенциални показатели. Това може да се отнася и за други минерали като цинк и магнезий.

Ползи от медицински преглед/кръвен тест преди веганска диета

1. Ако си направите кръвен тест преди да започнете веганска диета ще можете да проследите здравословното си състояние 6-12 месеца след това. Това сравнение може да Ви позволи да оцените напредъка на Вашето здраве като същевременно идентифицирате евентуално възникнали проблеми.

2. Медицинските прегледи  позволяват да бъдете проактивни и помагат да идентифицирате здравословни проблеми преди да започнат. Това може да помогне при лечението на заболявания на ранен етап където вероятността да възстановите здравето си могат да бъдат много по - лесни и по - бързи. 

3. Виждането на положителните резултати от веганските кръвни тестове и знанието, че здравето Ви е в страхотна форма може да Ви даде допълнителна причина да оцените въздействието на веганските диети върху здравето. 

Например Вашият кръвен липиден профил може да се подобри значително в резултат на преминаване към пълноценна веганска диета което може да сведе до минимум рисковете от сърдечни заболявания и инсулти които са най - големите причини за смърт. 

4. Въпреки, че медицинските прегледи могат да Ви струват средства те все пак може да не надвишават по - високите медицински разходи за лечение на заболявания в дългосрочен план.

5. Редовните медицински прегледи могат да Ви помогнат да подобрите здравето си и да повишите благосъстоянието си. 

Колко често трябва да обмисляте да си правите кръвен тест?

Ако следвате веганска диета която е богата на пълноценни храни като зеленчуци, зърнени храни, ядки, семена, плодове и B12 добавка или B12 обогатена храна вероятността да имате дефицит е минимален. Най - вероятно ще се чувствате страхотно и тялото Ви ще функционира оптимално в ежедневието така, че наистина е необходимо да се подлагате на тест най - много веднъж годишно.

Ако обаче приемате лекарства за хронични заболявания или имате предшестващи заболявания които могат да попречат на способността на тялото да абсорбира хранителни вещества лекарят може да Ви посъветва да правите по - редовни здравни изследвания. Най - вече, ако преди това сте били диагностицирани с дефицит на В12 или желязо когато Вашият лекар ще иска да направи последващи медицински прегледи, за да се увери, че лечението работи.

Важните кръвни тестове при вегани

1. CBC –Пълна кръвна картина. Този тест е отлична отправна точка като част от общ здравен преглед и показва дали има нисък брой червени кръвни клетки (RBC), хемоглобин и хематокрит което може да помогне за идентифициране на признаци на анемия.

Може да помогне за откриване на основните причини за анемия като дефицит на желязо, дефицит на В12 и фолиева киселина или загуба на кръв. В допълнение този скрининг може да тества за общ имунен дефицит, алергии, инфекции и да открие причината, ако често се чувствате слаби, уморени или подозирате инфекция. Ако резултатите са нормални общото здравословно състояние е добро и може да сте спокойни.

2. CMP – Изчерпателен метаболитен панел.Този тест е особено полезен защото се състои от 14 отделни изследвания. Тази комбинация от резултати може да бъде полезна при намиране на точната причина за възникнал проблем. Този тест дава на лекаря информация за черния дроб, бъбреци, кръвна захар, нива на протеини в кръвта, нива на калций, електролит, киселинно - алкален баланс.

Въпреки, че не трябва да имате никакви притеснения относно нивата на протеините, ако все пак трябва да сте сигурни тогава този тест ще изясни въпроса. Тества нивата на общия протеин, албумин и глобулин и ще имате достатъчно доказателства за това дали трябва да имате някакви притеснения относно нивата на протеина. 

Този панел също проверява кръвната захар. Възможно е кръвната захар също да е твърде ниска хипогликемия и този тест може да покаже и това. Показатели от CMP панел:

• Уреен азот (BUN)
• Аланин аминотрансфераза (ALT)
• Алкална фосфатаза (ALP)
• Аспартат аминотрансфераза (AST)
• калий
• Натрий
• калций
• Глюкоза
• въглероден диоксид (бикарбонат)
• Хлорид
• Креатинин
• Общ протеин
• Общ билирубин
• Албумин

3.Тест за витамин B12. Ако има един тест който никой веган, вегетарианец или някой над 60-годишна възраст не трябва да пропуска това е този. B12 е единственият витамин за който е трудно да се намерят надеждни вегански източници въпреки, че има други възможности като растително мляко, обогатени храни или добавки за получаване на B12. Въпреки, че е необходим само в наистина минимални количества, той е невероятно важен. 

Както B12 така и фолатът са необходими за нормалното производство на червени кръвни клетки, за да се поддържа здравето на нервите, възстановяването на тъканите и клетките и синтеза на ДНК. Лекарят ще определи нормалния диапазон на стойностите за Вас. Заедно с теста за B12, MMA (серумен тест за метилмалонова киселина) и тест за хомоцистеин биха предоставили по - надеждна оценка на дефицит на B12.

Хората с този дефицит е вероятно да имат или да развият симптоми като обща слабост, умора, загуба на равновесие, сърцебиене, изтръпване на ръцете и краката, изтръпване, бледа кожа и психични проблеми. Ако резултатите от този тест са ниски или гранично ниски Вашият лекар може също така да поиска холотранскобаламин или тест за „активен“ B12. Това показва какво количество от биологично активната форма на витамина в кръвта.

4. MMA – метилмалонова киселина, серумен тест. Повишените нива на хомоцистеин са от значение така, че нивата трябва да са поне под 9 микромола/литър и в идеалния случай под 6 микромола/литър. 

5. Тест за 25-хидрокси     витамин D. Дефицитът на витамин D е свързан със скелетни проблеми като слаби кости, малформации или абнормен калциев метаболизъм. Въпреки, че можем да си набавим този витамин чрез излагане на слънчева светлина веганите които прекарват по - голямата част от времето на закрито или в райони с продължителна зима трябва да търсят други източници на витамин D. Това се дължи на факта, че те избягват мазни риба, червено месо, черен дроб и яйчни жълтъци които са хранителни източници на витамин D. Така че, ако не получавате достатъчно витамин D от слънчевата светлина препоръчително е да помислите за други вегански източници на витамин D като обогатено растително мляко, други продукти обогатени с витамин D, гъби предварително изложени на слънце или добавки.

Тъй като витамин D е мастноразтворим тези които са на диети с изключително ниско съдържание на мазнини също могат да бъдат малко по - застрашени. Други състояния които могат да причинят дефицит включват кистозна фиброза, болест на Crohn, IBS (синдром на раздразнените черва) и цьолиакия които могат да попречат на способността на червата да абсорбира мазнини и в резултат на това да наруши абсорбцията на витамин D. 

6.Тест за желязо – TIBC (общ капацитет на свързване на желязото). Въпреки, че има много възможности за веганите да получат желязото от което се нуждаят от тъмнолистни зеленчуци, бобови растения и ядки може да има ситуации в които този медицински преглед може да бъде добра идея. 

Тежки физически дейности като бягане на дълги разстояния могат да изчерпят нивата на желязо както и обилната менструация при жените. Хората които са склонни към депресия, умора, или жените в детеродна възраст също трябва да намерят полезно да проверят нивата си на желязо. 

7.Тест за феритин. Докато TIBC тестовете определят нивата на желязо в кръвта тестът за феритин помага да се оцени колко добри са запасите на желязо в тялото. Когато се подозира недостиг на желязо този тест често се използва в комбинация с теста TIBC за оценка на тежестта на дефицита. 

9.Омега-3    индекс. Нивата на омега-3 могат да бъдат проблематични при много хора не само когато консумацията на самата омега 3 е твърде ниска, но консумацията на омега 6 мастни киселини е твърде висока тъй като пречи на постигане на оптималните нива на омега 3. Веганите и вегетарианците трябва да бъдат бдителни, за да избегнат дефицит. 

Има три различни типа омега 3 които са от особено значение – ALA, DHA и EPA (съответно алфа-линоленова киселина, докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина). Докато тялото може да произвежда EPA и DHA от ALA то не може да произвежда своя собствена ALA и следователно това трябва да идва от храната която ядем. Колко ефективно тялото е превърнало ALA в EPA и DHA може да се прецени чрез този кръвен тест (ако разчитате само на ALA, за да получите EPA и DHA без добавки тъй като EPA и DHA се намират предимно в риба и други морски дарове) От този тест може да се измери количеството EPA и DHA налични в мембраните на червените кръвни клетки. 

9.Тест за фолиева киселина. Докато дефицитът на фолиева киселина при вегани и вегетарианци е много малко вероятен поради изобилието на това хранително вещество от растителни източници прекомерното количество фолиева киселина може да прикрие дефицит на витамин B12. Причините за такива високи нива на фолиева киселина могат да се дължат на пернициозна анемия, храносмилателни разстройства, чревна хирургия или висока доза от добавки. Най - важният резултат от този тест за вегани е да се уверят, че нивата на фолиева киселина не са се повишили до ниво на прикриване на дефицит на B12, за да останат незабелязани и нелекувани.

 11. Тест за    липиден профил. Най - честият тест използван за определяне на риска от сърдечни заболявания и свързаните с тях рискове. Измерва четири компонента в кръвта – общ холестерол, LDL, HDL и триглицериди. Холестеролът има тенденция да получава лоша репутация като цяло, но всъщност е от съществено значение за живота. 

Използва се като основен градивен елемент за производството на хормони (като тестостерон и естроген), клетъчните мембрани и е необходим за общото здраве. Тялото го произвежда от вещества намиращи се в храната, но нивата които са твърде високи поради прекомерен хранителен прием могат да бъдат опасни. Докато повечето вегани и вегетарианци се справят много по - добре с този тест от тези на стандартна диета, вегетарианците могат да бъдат изложени на риск от висок холестерол (над 200 mg/dL), ако ядат много яйца и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Същият риск може да се отнася и за веганите, ако консумират много вегански преработени храни или мазни храни. Колкото и добра да е нашата диета, високият холестерол има генетичен компонент следователно този тест може да се препоръча на всеки. 

12. Тест за йод в урината. Йодът е необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и е от особено значение за бременните и кърмещите жени. Ако сте веган който не употребява йодирана сол или ако планирате бременност добре е да направите този тест тъй като съдържанието на йод в храните от растителен произход е по - ниско в сравнение с тези от животински произход.

Обсъдете всички резултати от кръвните тестове с Вашия лекар. Той ще може да направи препоръки въз основа на всякакви проблемни области или просто да Ви увери, че всичко е наред.

 Ако изглежда, че нещо липсва лекарят може да Ви даде експертен съвет относно допълнителни изследвания които може да са необходими или какви храни или добавки трябва да включите допълнително. Но ако се уверите, че приемате веган обогатени храни и диетични добавки когато е необходимо, за да допълните храненето си тогава Вашето здраве ще е добре.

https://veganuniversal.com