Кето диетата спрямо веган диетата и загубата на тегло - мнение на различни експерти

Не е нужно да прекарвате много време в социалните медии преди да видите публикация за загуба на тегло.

Може да е някой който рекламира най - новото си средство за отслабване. Друг може да се оплаква, че диетата е твърде ограничителна, за да се раздели с любимата си закуска.

Загубата на тегло е индустрия за милиарди долари в Съединените щати и не е чудно, днес повече от 2 -ма на 3-ма възрастни се считат с наднормено тегло или затлъстяване според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания. Нещо повече, около 1 от 6 деца и юноши на възраст между 2 и 19 години се считат за затлъстели.

Всяка година здравни специалисти и изследователи търсят надеждни и научно подкрепени стратегии за успешна загуба на тегло. В същото време екстремните диети и плановете за отслабване както абсурдните (диета със зелева супа), така и по - разумните (средиземноморска диета) стават популярни и отшумяват.

Две популярни диети – веганската диета и кетогенната диета стоят на полярни противоположности по отношение на   стратегията за хранене, но също така са популярни заради обещанието си да свалят килограми.

Кето срещу     веган диета

Кетогенната (кето) диета е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. Набляга на богати източници на мазнини като млечни продукти и авокадо с умерени порции протеини и много малко въглехидрати. Пропуска са много зеленчуци, плодове и зърнени храни. Захарта също е забранена.

Веганската диета е план за хранене на растителна основа. Елиминира всички храни които идват от животински източници, но е богата на зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни.

Изследванията показват, че и двата начина на хранене могат да доведат до загуба на тегло. Какво е необходимо, за да стигнете до там и колко вероятно е да поддържате постигнатото тегло са фактори които помагат да се определи дали някоя от тези диети може да бъде успешна в дългосрочен план.

Как действа кето диетата?

Човешкото тяло съхранява въглехидратите като гликоген. Това е предпочитаният източник на енергия за тялото. Имаме постоянен запас от тези енергийни резерви.

Тялото ще изразходи енергията чрез въглехидратите които ядете и след това ще се обърне към гликогена за енергия. Ако обаче премахнете въглехидратите от диетата си тялото бързо ще изразходва тези резерви. Когато гликогенът се губи тялото губи и излишната вода която гликогенът държи. Веднага ще свалите няколко килограма без това водно тегло.

След няколко дни тялото ще влезе в метаболитно състояние наречено кетоза. При кетоза тялото използва запасите от мазнини за енергия тъй като няма въглехидрати или гликоген.

Голямото количество мазнини консумирани при тази диета също помага за намаляване на апетита. Може да се чувствате сити по - дълго което намалява количеството което ядете на ден. Някои хора на кето се обръщат към периодично гладуване, за да поддържат загуба на тегло.

Как работи веганската диета?

"За вегетарианци диетата е на растителна основа, често с ниско съдържание на мазнини и протеини и общи калории така, че хората често се чувстват така сякаш могат да ядат цял ​​ден и въпреки това да отслабнат“, каза Даниел Аберман, диетолог, специалист в работата с хора с мигрена както и тези които изпитват затруднения да отслабнат и да задържат нивото.

Изследванията показват, че веганите обикновено са по - слаби и е по-вероятно да имат по - нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от останалите които не следват този режим на хранене. Също така е вероятно да имат по - ниски нива на холестерол.

Поради естеството на храната която ядат веганите тези които консумират растителна храна също обикновено консумират по - голямо разнообразие от витамини, минерали и други хранителни вещества отколкото останалите. Също имат по - ниска средна консумация на калории от от тези които не са вегани.

Поглед на науката към кето и веганските диети

В проучване веганите са загубили 4 кг повече отколкото хората които не спазват растителна диета в течение на една година. Проучването не изисква от участниците да намалят приема на калории или да извършват редовни упражнения.

В съществуващи проучвания върху мишки кето диетата е показала някои подобрения в загубата на тегло. Също така показа обещаващи резултати при намаляване на състояния свързани със затлъстяването като   диабет тип 2.

Голяма част от кето изследванията са проведени само върху плъхове и мишки. Проучванията върху хора са малко, но се правят повече до голяма степен благодарение на нарастващата популярност на кето диетата.

Проучване от 2009 г. установява, че повечето хора на диета с ниско съдържание на въглехидрати вече не са в кетоза след шест месеца.

Проучване от 2017 г. установява, че повечето плъхове хранени кето отбелязват загуба на тегло през първите седмици от диетата, но по време на 22-седмичното проучване загубата на тегло не се поддържа.

Причина за това може да е, че много кето диети се връщат към изпитаните си диетични предпочитания след определен период от време въпреки първоначалния успех. Това може да се дължи на факта, че резултатите от загуба на тегло са се забавили или строгият кето план е бил твърде труден за следване.

Изследванията също така предполагат, че хората на кето диета губят по - голям процент от чистата телесна маса - мускулите които горят калории и помагат за поддържането на метаболизма. Това може да повлияе на способностите за отслабване в бъдеще.

Какво казват експертите?

Що се отнася до анализа на ползите от кето диетата и веганската диета експертите ще кажат, че можете да очаквате да видите резултати и при двете диети, но те може да не са трайни освен, ако не можете да поддържате този нов начин на живот в дългосрочен план.

Оказва се, че това е най - трудната част от избора на диета.

„Когато повдигнете концепцията коя диета е по - успешна за отслабване бих определил диета като успешна само ако е устойчива. Повечето диетични тенденции за отслабване като кетогенната диета и веганските диети ще доведат до загуба на тегло, ако ги следвате стриктно,но те често ограничават толкова много, че на хората им е трудно да ги поддържат в дългосрочен план“,  каза Ашли Чеймбърс, диетолог от Indiana University Health.

Д-р Чарли Селцер, сертифициран лекар по медицина срещу затлъстяването и специалист по клинични упражнения, Филаделфия е съгласен: „Можете да гледате на успеха на една програма само, ако сте в състояние да я следвате. Ако е неподдържано в дългосрочен план всъщност няма значение кое е теоретично по - добро. Много хора могат да опитат кето диетата и очакват да видят известен успех в началото. “, каза Зелцер, който е специализиран в решения за загуба на тегло, начин на живот и фитнес.

Въпреки това той добавя, че хората които виждате да публикуват своите резултати от загуба на тегло в социалните медии са върхът на кето айсберга. Те са тези които са намерили план който работи за тях. Но не показва множеството хора които не са постигнали успех с диетата.

„На всеки 100 души, които го опитат вероятно 99 от тях ще се провалят. Това е така защото не можете да правите нито едно от тях до края на живота си. Те са трудни за изпълнение", казва Зелцер.

За Кристин Коскинен която има частна практика в щата Вашингтон проблемът с кето диетата е това което не ядете: „Притесненията ми относно кето са дългосрочните проблеми които могат да възникнат от ограничаването на въглехидратите което в крайна сметка означава храни на растителна основа“, казва Коскинен и препоръчва: „Моята препоръка е кето да се използва като терапевтичен инструмент или като стратегия с ограничена продължителност за отслабване. Ако имате диабет или друго известно здравословно състояние, консултирайте се лекаря си преди да започнете кето диета".

„Въпреки, че веганската диета може да бъде част от здравословния начин на живот тя не винаги води до резултати при загуба на тегло. Според моя опит изборът на веганска диета трябва да придружава други навици на живот за отслабване като управление на стреса и редовна активност", казва Коскинен.

Няма бързи решения. Тези експерти и много като тях подчертават, че няма бързи опции за отслабване. Изисква се работа, ако искате да бъде устойчиво и дългосрочно.

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ С ОТСТЪПКА ТУК!

„Промяната на навиците е много трудна. Извършването на големи промени в начина на живот за една нощ е много трудно. Тогава опитът да се въведе отново стария начин на живот след определен период от време е още по - труден. В крайна сметка рецептата за отслабване може да е много специфична, такава която работи за Вас и вероятно само за вас", казва Зелцер.

„Важно е да излезете с план, който е приемлив и устойчив въз основа на Вашите индивидуални хранителни предпочитания, начин на живот и степен на мотивация да промените това което Ви е провалило в миналото“, каза Аберман.

Експертите заключават, че можете да очаквате резултати и от двете диети, но те може да не са трайни освен, ако не можете да поддържате този нов начин на живот в дългосрочен план.

Успешната диета е тази която е устойчива в дългосрочен план.

https://www.healthline.com