Хранителна алергия - диагностика и лечение

Няма перфектен тест използван за потвърждаване или отхвърляне на хранителна алергия. При установяване на хранителна алергия лекарят ще вземе предвид редица фактори преди да постави диагноза. Тези фактори включват: 

• Симптоми. Представете на лекаря подробна история на Вашите симптоми. Кои храни и колко изглежда причиняват проблеми
• Семейна история на алергии. Също така споделете информация за членове на Вашето семейство, които имат алергии от всякакъв вид
• Физически преглед. Внимателният преглед често може да идентифицира или изключи други медицински проблеми
• Кожен тест. Кожният прик тест може да определи реакцията  към определена храна. При този тест малко количество от предполагаемата храна се поставя върху кожата на предмишницата или гърба. След това лекарят убожда кожата с игла, за да постави малко количество от веществото под повърхността на кожата .Ако сте алергични към определено тествано вещество се появява повдигната подутина или реакция. Имайте предвид, че положителната реакция само на този тест не е достатъчна, за да се потвърди хранителна алергия
• Кръвен тест. Кръвен тест може да установи реакцията на имунната система към определени храни чрез измерване на свързаното с алергията антитяло известно като имуноглобулин Е (IgE). За този тест кръвна проба се изпраща в  лаборатория където могат да бъдат тествани различни храни
• Елиминационна диета. Може да бъдете помолени да елиминирате подозрителни храни за седмица или две и след това да ги добавите обратно към диетата си една по една. Този процес може да помогне за свързване на симптомите с конкретни храни. Диетите за елиминиране обаче не са безпогрешни. Една елиминационна диета не може да  каже дали реакцията към дадена храна е истинска алергия вместо чувствителност към храна. Освен това, ако сте имали тежка реакция към дадена храна в миналото елиминационната диета може да не е безопасна
• Орално хранително предизвикателство. По време на този тест направен в кабинета на лекаря ще  бъдат дадени малки, но нарастващи количества от храната за която се подозира, че причинява  симптоми. Ако нямате реакция по време на този тест може да сте в състояние отново да включите тази храна в диетата

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГЕНИ С ОТСТЪПКА ТУК!

Лечение

Единственият начин да избегнете алергична реакция е да избягвате храните, които причиняват признаци и симптоми. Въпреки всичките  усилия обаче може да влезете в контакт с храна, която предизвиква реакция. 

При лека алергична реакция предписаните антихистамини или тези лекарства, които се предлагат без рецепта могат да помогнат за намаляване на симптомите. Тези лекарства могат да се приемат след излагане на храна причиняваща алергия, за да облекчат сърбежа или копривната треска. 

Антихистамините обаче не могат да лекуват тежка алергична реакция. При тежка алергична реакция може да се нуждаете от спешна инжекция с епинефрин и посещение на спешното отделение. 

Много хора с алергии носят със себе си епинефрин автоинжектор (EpiPen). Това устройство е  спринцовка със скрита игла, която инжектира единична доза лекарство когато се притисне към бедрото. Ако  лекарят е предписал автоинжектор с епинефрин: 

• Уверете се, че знаете как да използвате автоинжектора
• Също така се уверете, че хората, които са най-близо до Вас знаят как да приложат лекарството, ако са с Вас при анафилактичен спешен случай биха могли да спасят живота Ви
• Носете го със себе си през цялото време
• Може да е добра идея да държите допълнителен автоинжектор в колата или на бюрото си на работа
• Винаги сменете епинефрина преди изтичане на срока му на годност или ако смятате, че може да не работи правилно

Експериментални лечения

Въпреки, че има текущи изследвания за намиране на по - добри лечения за намаляване на симптомите на хранителна алергия и предотвратяване на алергични атаки няма доказано лечение, което може да предотврати или напълно да облекчи симптомите.

Едно лечение което в момента се проучва като лечение на хранителна алергия е оралната имунотерапия. При това лечение малки дози от храната към която сте алергични се поглъщат или поставят под езика  (сублингвално). Постепенно се увеличава дозата на храната предизвикваща алергия. 

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА АЛЕРГОЛОГ С ОТСТЪПКА ТУК!

Начин на живот и домашни средства

 Един от ключовете за предотвратяване на алергична реакция е пълното избягване на храната, която причинява симптомите. 

Винаги четете етикетите на храните, за да сте сигурни, че не съдържат съставка към която сте алергични. Дори да мислите, че знаете какво има в храната проверете етикета. Съставките понякога се променят. Етикетите на храните трябва ясно да посочват дали хранителните продукти съдържат обичайни хранителни алергени. 

Четете внимателно етикетите на храните, за да избегнете най - честите източници на хранителни алергени: мляко, яйца, фъстъци, ядки, риба, миди, соя и пшеница. Когато се съмнявате по - добре не консумирайте съответната храна.

В ресторанти и на социални събирания винаги рискувате да ядете храна, към която сте алергични. Много хора не разбират сериозността на алергичната хранителна реакция и може да не осъзнават, че малко количество храна може да причини тежка реакция в даден слечай.

Ако имате някакви подозрения, че дадена храна може да съдържа нещо към което сте алергични, избягвайте. 

Ако детето Ви има хранителна алергия и търсите помощта на роднини, детегледачки, учители и други лица, които да  се грижат за него уверете се, че те разбират колко е важно детето да избягва храната причиняваща алергия и знаят какво да правят при спешни случаи. Също така е важно да ги уведомите какви стъпки могат да предприемат, за да предотвратят реакция на първо място като внимателно измиване на ръцете и почистване на всякакви повърхности, които може да са влезли в контакт с храната причиняваща алергия. 

Подкрепа

Хранителната алергия може да бъде източник на постоянна загриженост, която засяга живота у дома, в училище и на работа. Ежедневните дейности като пазаруване на хранителни стоки и приготвяне на храна могат да се превърнат в повод за стрес за семействата и хора  живеещи около други с хранителни алергии. 

Стратегии, за  справяне със стреса свързан с хранителна алергия при Вас или Вашето дете:

• Свържете се с други в подобна ситуация. Възможността да обсъдите хранителните алергии и да обмените информация с други, които споделят Вашите опасения може да бъде много полезна. Много интернет сайтове и организации предлагат информация и форуми за обсъждане на хранителни алергии. Някои са специално за родители на деца с хранителни алергии
• Образовайте хората около вас. Уверете се, че членовете на Вашето семйство и хората, които се грижат за детето включително детегледачки и училищен персонал разбират напълно хранителната алергия на Вашето дете
• Обърнете внимание на игнорирането. Децата понякога са избягвани в училище заради това, че са  по - различни поради хранителните си алергии. Обсъждането на алергията на детето с училищния персонал значително намалява риска то да стане обект на пренебрегване от останалите деца

Подготовка за посещение при лекаря

Тъй като прегледите при лекаря могат да бъдат кратки и тъй като често има много информация за разглеждане добра идея е да сте добре подготвени за срещата си.  

Запишете всички симптоми, които сте имали включително тези, които може да изглеждат несвързани с причината поради която сте насрочили срещата. 

Запишете ключова лична информация включително всеки голям стрес или скорошни промени в живота.

Направете списък на всички лекарства, витамини и добавки, които приемате. 

Запишете въпроси, които да зададете на Вашия лекар. Времето  е ограничено така че изготвянето на списък с въпроси ще помогне да извлечете максимума от времето на посещението. Някои основни въпроси, които трябва да зададете на Вашия лекар включват: 

• Моето състояние причинено ли е от хранителна алергия или друга реакция?
• Какви видове тестове са ми необходими?
• Моето състояние временно ли е или дълготрайно?
• Какви видове лечение са налични и кои препоръчвате?
• Какви са алтернативите на основния подход, който предлагате?
• Имам тези други здравословни проблеми. Как мога най - добре да управлявам тези проблеми заедно?
• Има ли диетични ограничения, които трябва да спазвам?
• Трябва ли да посетя специалист?

Ако детето Ви посещава лекар поради хранителна алергия можете също да попитате:

• Има ли вероятност детето да надрасне своята алергия?
• Има ли алтернативи на храната или храните, които предизвикват симптомите на алергия на детето?
• Как мога да помогна за безопасността на детето с хранителна алергия в училище?

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ПЕДИАТЪР С ОТСТЪПКА ТУК!

Вашият лекар може да попита:

• Кога започнахте да изпитвате симптоми?
• Колко тежки бяха  симптомите?
• Колко време отне симптомите да се появят след консумация на храната към която подозирате, че сте алергични?
• Вземали ли сте някакви лекарства за алергия без рецепта като например антихистамини и ако да помогнали ли са?
• Изглежда ли, че реакцията винаги е предизвикана от определена храна?
• Колко храна сте яли преди реакцията? Сготвена или сурова е била храната, която е предизвикала реакцията?
• Знаете ли как се приготвя храната?
• Какво подобрява симптомите Ви, ако това се случва?
• Има ли нещо което влошава симптомите Ви?

Какво можете да направите междувременно. Ако подозирате, че имате хранителна алергия избягвайте изобщо излагането на храната до посещението си при лекаря. Ако ядете храната и имате лека реакция антихистамините без рецепта могат да помогнат за облекчаване на симптомите. Ако имате по - тежка реакция и признаци и симптоми на анафилаксия потърсете спешна помощ.

https://www.mayoclinic.org