Няколко съвета за безопасно боядисване и похапване на великденските яйца

Боядисването на яйцата за Великден е вълнуващ момент от празника. Оцветяването, скриването на яйцата и в крайна сметка похапването на великденски яйца е дългогодишна традиция. За щастливи великденски спомени следвайте тези съвети за безопасност при подготовката на великденските яйца с наближаването на Великденския празник.

Измийте старателно ръцете си и работното място. Не забравяйте за чистотата на всяка стъпка включително сваряване, охлаждане и боядисване на яйцата.

Важно е да съхранявате твърдо сварените    яйца    в хладилник, ако няма да ги боядисвате веднага след варенето и охлаждането. 

Оцветете само     яйца    без пукнатини. Ако някое от яйцата се спука по време на боядисване не го използвайте заедно с всички яйца, които са били извън хладилник повече от два часа.

Ако твърдо сварените яйца се държат извън хладилника повече от два часа за украса или скриване не ги използвайте за ядене, може да ги сложите към украсата на трапезата. 

Когато яйцата с черупка са твърдо сварени  защитното покритие се отмива оставяйки порите в черупката отворени за навлизане на    бактерии. Ето защо твърдо сварените яйца се развалят по-бързо от пресните.

https://eggsafety.org