Как да направим перфектното смути? Топ 6 рецепти за вкусни и здравословни смутита!

Прекрасна новина е, че все повече и повече хора се обръщат към здравословния начин на живот, което е първа стъпка към поддържането на отлично здраве и енергично тяло. Смутитата и прясно изцедените сокове са една чудесна добавка към менюто, тъй като се приготвят лесно и бързо, имат чудесен вкус и са богати на витамини и микронутриенти. Смути наричаме блендирани плодове и/или зеленчуци, при което се получава гъст кремообразен шейк. Могат да бъдат добавяни още вода, пресни плодови или зеленчукови сокове, ядкови млека, лед, семена, ядки, мед. По желание може да се добавят прясно или кисело мляко, но е препоръчително млечните продукти да се консумират отделно. Най-общо смутитата могат да бъдат плодови, зеленчукови или комбинирани. Всички те имат задължително база - продукт, богат на вода и служи за основа на напитката ( прясно изцеден фреш, ядково мляко, вода, плодове или зеленчуци с богато водно съдържание). И след това идва въображението… Начин на приготвяне:

1. Добавете база:
Продукти, които може да използвате за база:
вода, краставица, салата (богата на вода), диня, пъпеш, сок от портокал, мандарина, грейпфрут, морков, цвекло, ябълка, ананас, ядкови млека (бадемово), кокосово мляко и др.

2. Добавете плодове и/или зеленчуци:
Може да добавяте каквото пожелаете: ягоди, банани, горски плодове (боровинки, малини, къпини), кайсии, праскови, сок от лимон или лайм, киви, манго, ананас, круша, зеленолистни зеленчуци, богати на хлорофил, които ви носят много ползи за здравето, спанак, домат, зелена и червена чушка и още много други.

3. А нещо за плътност?
Прекрасни добавки за плътност са авокадото, сусамовия или слънчогледовия тахан, фъстъченото масло, семената от чия. Разбира се, че бананът е чудесен продукт, който освен че придава плътност, има отличен вкус и е подходящ както за зеленчукови, така и за плодови смутита.

4. И разбира се нещо за аромат!
Много добра идея е добавянето на джинджифил, подправки като магданоз, босилек, копър към зеленчуковите смутита, канела, какао, бурбонска ванилия.

5. Да подсладим?
Абсолютно пожелание е подслаждането на смутито с мед. Зависи от вашите вкус и цели. Ако сте в режим, с който целите пречистване на тялото, детоксикация или отслабване се придържайте към по изчистените и леки смутита.

6. Ядки, семена, сушени плодове?
Може да ги добавите накрая и да поръсите напитката, може да ги добавите и в кремообразния шейк. Чудесни алтернативи са орехи, бадеми, кашу, сусам, ленено семе, лешници, всякакви сушени плодове. Нека ядките бъдат сурови, за да извлечете максимална полза за здравето.

Ето и няколко здравословни и вкусни предложения за смути:

Виж галерия

Шоколадово изкушение!
1 банан
бадемово/кокосово мляко
½ авокадо
какао
мед
филетирани бадеми или лешници за поръсване

Оранжева наслада!
2-3 кайсии
½ или 1 праскова
сок от 2-3 моркова
мед (пожелание)

Горско приключение!
сок от портокал / ябълка
горски плодове (боровинки, малини, къпини)
½ авокадо или ½ банан

Зелена свежест!
½ краставица
½ банан/авокадо
листа спанак
сок от ¼ лимон
сок от джинджифил
няколко листа магданоз или босилек пожелание

Ягодово удоволствие!
сок от ябълка (ако е нужно за разреждане)
ягоди
½ авокадо
½ банан

Червена приказка!
сок от цвекло
сок от морков
½ авокадо
сурови орехи за поръсване

Виж галерия