Какво би станало ако се пие лимонова вода всеки ден в продължение на 30 дни?

Пиенето на вода с лимон може да има много ползи за здравето:

• Повишава тонуса
• Помага при камъни в бъбреците
• Помага при проблеми със сърцето
• Спомага при отслабването
• Намалява холестерола
• Намалява риска от рак
• Помага при борба с депресия

Доколко тези твърдения са верни и към кои трябва да „погледнем“ с лека доза скептицизъм ще разгледаме в следващите параграфи.

Камъните в бъбреците са формирани от калций и оксалати. В лимона има лимонова киселина или цитрат, този цитрат може да се прикачи към молекулите на оксалатите и да ги изведе от тялото без да се формират камъни. Препоръчително е да се приема лимонов сок, защото той предпазва от формирането на камъни в бъбреците, нужното количество, което трябва да се приема е около половин чаша лимонов сок дневно, за да бъде предпазването ефективно.

Дали обаче лимоновият сок намалява риска от рак?

Изследвания показват че фотонутриентите в лимона могат да убият определен тип ракови клетки. Изследвания са били проведени в лабораторна среда. Дозата използван лимонов концентрат не е спомената, но със сигурност е била по-голяма от тази, която е постижима при нормална консумация. Във всеки случай консумацията на лимонова вода няма да навреди на организма и дори може да има ползи при риска от рак.

Сърдечно съдови болести

Изследвания показват, че при консумацията на плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамин Ц се наблюдава подобрение в състоянието при хора със сърдечно съдови болести. Проблемът с изследването, е че не е упоменато дали подобрението идва директно от витамин Ц, а просто се упомената, че някой плодове с високо съдържание на витамин Ц могат да помогнат. Яденето на лимони или приемането на лимонов сок едва ли ще навреди на сърцето, но такива изследвания с подобни твърдения и заключения трудно могат да бъдат подкрепени с факти.

Помага при отслабването

На доста места може да бъде намерено твърдението, че лимоновият сок може да помогне при отслабването, заради високото съдържание на фибри, което да притъпи чувството на глад. Ако се пият 2 супени лъжици лимонов сок, то приетото количество фибри би било 0.1 грама, което няма да направи разлика при чувството на глад. 

Безпокойство и депресия

Доста е популярна връзката между лимоновата вода и намаленото чувство на безпокойство и депресия заради наличието на натрий и калий. Тези минерали са отговорни за сигналите в нервната система. При ниски нива на натрий могат да бъдат изпитани неврологични симптоми. Тези екстремно ниски нива могат да бъдат постигнати изключително трудно и то при съпътстващо заболяване. Друго твърдение, е че лимонът е богат на натрий, следователно лимонената вода може да помогне при безпокойство и депресия. Нека обаче видим доколко това твърдение е вярно. Ако приемем, че дневно изпиваме по 60гр концентриран сок от лимон, то нашето тяло ще получи 62милиграма натрий, което като число не звучи малко, но истината, е че това е само 1% от препоръчителната дневна доза. Това прави твърдението, че лимоните са богати на натрий невярно. Както и това, че лимоновата вода ще помогне при депресия и безпокойство е изключително разтеглено.

Ако искате да повишите нивата си на натрий, то ще трябва да изпиете 3 чаши концентриран лимонов сок, за да достигнете количеството натрий от едно авокадо. За да се постигне 100% от препоръчителната дневна доза трябва да се изпият 4.6 литра лимонов сок.

Ползите от лимоновия сок

Лимоновият сок има доказани ползи при анемия, може да помогне храносмилането, да детоксикира черния дроб и да понижи холестерола.

Анемия

Лимонената киселина има много ниско рН, както всяка киселина. рН-то има много важна функция за сигналите в тялото. Лимоновата киселина ще сигнализира на тялото, че трябва да произведе солна киселина това довежда до по-ранното понижаване на рН-то в стомаха, което довежда до засилена абсорбция на желязо. Това е особено важно при веганите, които основно приемат нехемово желязо съдържащо се в растенията. Този тип желязо е различен от този срещащ се в животните – хемово желязо.

Абсорбцията на нехемово желязо е много по-трудно от тази на хемовото желязо, затова по-ранното понижаване на рН-то е от голямо значение. Допълнителният прием на желязо ще подобри състоянието на хора склонни към анемия, породена от ниско желязо в кръвта.

Пониженото рН в стомаха допълнително стимулира производството на холецистокинин – хормон, който кара жлъчния мехур да се свива и отделя ензим, който разбива приетите мазнини. Това може да детоксикира черния дроб, който прави токсините от разтворими в мазнини във водоразтворими. Черният дроб изхвърля тези водоразтворими токсини в произведения жлъчен сок. Ако жлъчката не е подпомогната от холецистокинин, то черният дроб няма да има жлъчен сок, където да изхвърля токсините, което може да доведе до претоварване.

**Горният процес също ** повлиява и холестерола – жлъчният сок се произвежда от холестерол, ако тялото работи добре, то холестеролът ще бъде регулиран от производството на жлъчен сок. 

Друг важен аспект, на който трябва да се обърне внимание е усвояването на въглехидратите.– В устната ни кухина се произвежда ензим наречен амилаза, в часовете по биология сме учили, че при контакт със стомашната киселина този ензим се разпада, ключов момент е, че за да се произведе стомашната киселина са нужни от 30 до 60 минути. Ако се яде само чист хляб то той би бил разграден основно от амилазата в устата и след това в стомаха, което много рязко ще повиши кръвната захар. Ако обаче към хляба се прибави лимонов сок, то производството на стомашна киселина ще се забърза и хлябът ще бъде разграден от нея и няма да се получи огромен скок в кръвната захар.

Стабилизираната кръвна захар е по-важна, от ниската кръвна захар, понеже огромните амплитуди при нестабилната кръвна захар водят до много негативи за тялото.

Какво да очакваме ако пием лимонова вода всеки ден в продължение на 30 дни?

Истината е, че само лимоновата вода няма да направи магически промени в здравето ви – да ще помогне с подобреното храносмилане, но няма магически да ви помогне да свалите Х килограми за отрицателно време. Важно е какви неща комбинирате с приема на лимонова вода. Ако замените газираните напитки с лимонова вода, то това ще подобри общото ви здраве заради намалената консумация на захар и консерванти. Самият факт, че сте решили да направите нещо в продължение на 30 дни има ползи за вашето ментално здраве и показва силна воля. Лимоновата вода е просто добавка към изграждането  на нови навици към по-доброто здраве и е една добра първа стъпка.

Източник – Sten ekberg