Пречистване на организма със сокове - какво трябва да знаем

Вероятно сте се питали дали наистина пречистването със сокове често рекламирано като  чудеса за тялото  обещаващи да премахнат токсините и подуването са толкова полезни.

Но действително ли са ефективни пречистванията със сок? И дали са безопасни? Краткият отговор е, че пречистването със сок не е и  не трябва да бъде дългосрочна стратегия за управление на теглото. Всички промени, които се изпитват в най-добрия случай са временни.

Как влияе прeчистването със сокове?

Сок може да се направи от всеки плод, зеленчук чрез изстискване или пресоване  или накисване на ядки в течна форма. Но едно ‌пречистване‌ със сок включва прекарване на няколко дни в консумация само на сок.

Хората опитват пречистване със сок с намерението да загубят няколко килограма  бързо  или да премахнат токсините от тялото. Други  търсят козметични ползи като например по-чиста кожа. Но предимствата в най-добрия случай са краткотрайни.

Каква е разликата между пиенето на смутита и прецедените сокове?

Смутитата също са начин за консумация на плодове и зеленчуци в подходяща за пиене форма и често се считат за по-здравословни според Wexner Medical Center на Държавния университет в Охайо тъй като обикновено съдържат повече протеини и фибри от сока и могат да заситят за по-дълъг период от време.

Може да отслабнете

Броят килограми, които можете да загубите с прочистване със сок зависи от броя на дните, които сте посветили на това.

Пречистванията със сок обикновено трябва да продължат от три до 10 дни според статия на ‌American Journal of Medicine‌ от септември 2013 г. и често изискват участниците да пият до шест бутилки на ден комбинация от плодови, зеленчукови и ядкови  млека без да се яде твърда храна.

Ако все още сте готови да се лишите в името на това да се поберете в дънките си научете повече информация, която   има значение за Вас.

Колко   тегло може да се свали и колко бързо можете да се отслабне с пречистване със сок?

Вероятно ще започнете да забелязвате, че сте загубили няколко килограма до третия ден. Но това не означава, че тези килограми са изчезнали завинаги. „Вероятно голяма част от първоначалната загуба на тегло, която бихте изпитали от гладуването със сок ще бъде от теглото на водата, а не от загубата на мазнини“, казва Саманта Касети, експерт по     хранене и здраве.

Когато ограничите калориите си при пречистване със сок или друга ограничителна диета тялото започва да изразходва въглехидратите съхранявани под формата на гликоген. Гликогенът съдържа достатъчно количество вода така, че изгарянето му може да доведе до загуба на водно тегло което се показва на кантара. 

Саманта Касети казва: "Вероятно също намалявате приема на натрий. По-голямата част от натрия в нашата диета идва от пакетирани храни и други приготвени храни така, че ако елиминирате бързо тези храни от сока ще намалите приема на натрий. Тъй като натрият задържа вода също ще освобождавате тази вода. Но вероятно ще си  върнете загубеното тегло  бързо".

Бързите резултати получени след дни на отказ от храна просто не са дълготрайни. „За съжаление има вероятност да напълнеете отново само 72 часа след като сте консумирали първото си твърдо хранене докато тялото   работи за възстановяване на баланса на течности и енергия“, обяснява диетологът  Натали Стивънс.

„Поддържането на диета с по-ниско съдържание на калории е най-добрият начин за поддържане на загубата на тегло постигната при диета за прочистване от сок без да се отказвате напълно от храната",  казва д-р Джейн С. Садлър.

Метаболизмът може да се ускори  или да се забави

Някои пречистващи сокове съдържат лют червен пипер, подправка за която е известно, че има свойства за стимулиране на метаболизма  въпреки, че ефектите са малки и временни.

Например проучване от март 2011 г. на 25 мъже и жени публикувано във ‌Physiology and Behavior‌ установява, че изяждането на един грам червен лют червен пипер (около една четвърт чаена лъжичка) по време на хранене води до временно намаляване на апетита, но тази реакция губи своята ефект с течение на времето и е по-слабо изразен при тези, които вече са имали толерантност към пикантна храна.

Това каза, че някои хора, които тръгват по пътя на пречистване със сок може да изпитат точно обратния ефект. Когато останете без храна в продължение на няколко дни и вместо това консумирате по-малко от 1000 калории в сок тялото  работи, за да се защити. Мислейки си, че храната е оскъдна всъщност може да изгорите по-малко калории, за да спестите енергия.

Най-вероятно ще Ви липсва твърда храна и ще огладнеете

Когато пиете само сок в продължение на три дни  пропускате удоволствието, което идва от консумацията на храна в естествената й форма. Когато сте на прочистване със сок не получавате достатъчно протеини, фибри или мазнини, хранителни вещества, които помагат да се чувствате сити. Това означава, че вероятно ще бъдете наистина гладни, раздразнителни и потенциално дори тревожни.

ВИЖ ВСИЧКИ ОФЕРТИ ЗА ДИЕТОЛОГ С ОТСТЪПКА ТУК!

Освен това се настройвате да прекалявате след като започнете отново да ядете цели храни. Соковете съдържат много повече от плодовете отколкото някога бихте седнали да ядете. Например бихте ли изяли три или четири ябълки? Тялото   не се насища толкова с течни калории колкото с калориите, които дъвчете. Това може да доведе до прекаляване след като се върнете към храненето.

Мисленето за собствената Ви връзка с храната може да  помогне да идентифицирате начини да поддържате теглото си след като приключите с пречистването по здравословен, устойчив начин, който ще отиде много по-далеч като  помогне да се чувствате удобно в тялото.

„По-добре е да се съсредоточите върху плодове и зеленчуци в други форми независимо дали са пресни, замразени, сушени или консервирани. Тези храни осигуряват витамини, антиоксиданти и фибри“, казва Касети. 

Може да получите    киселини

"Планът да отслабнете бързо преди една голяма вечер може да има обратен ефект, ако останете с газове, киселини или запек, които могат да придружават „диета“ с ниско съдържание на фибри и киселинност като прочистване със сок", казва д-р Садлър.

Освен, че тези храносмилателни оплаквания не са достатъчно неудобни те също могат да затруднят съня както и честите посещения до тоалетната от пиенето на толкова много течности през целия ден.

Няма да се„детоксикирате“

Твърденията, че пречистванията подобряват детоксикацията на черния дроб чрез елиминиране на замърсителите от тялото просто не са подкрепени от научни доказателства. 

Въпреки, че захарта от плодовете е естествена не е естествено тя да бъде в такава концентрирана форма. Консумирането на храни, които са във форма най-близо до естественото им състояние има най-добри ползи за здравето.

Въпреки, че не си причиняваме  вреда като пием редовно чаша сок човешкото тяло   е проектирано да върши чудесна работа по елиминирането на токсините чрез изхвърляните отпадъци, пот и дишане. 

Черният дроб работи с бъбреците, белите дробове, дихателната система и храносмилателния тракт, за да поддържа тялото  да функционира оптимално като преработва и филтрира кръвта, за да се отърве от всички вредни странични продукти.

Пречистването със сок не е чудесно решение, ако искате да отслабнете и да  задържите резултата и не отговаря на разпространеното мнение за детоксикация. Те също могат да създадат нездравословна връзка с храната карайки Ви  да ядете повече когато приключите с пречистването.

„Независимо дали искате да се справите с подуването или да свалите няколко килограма бързо, пречистването със сок не предлага никакви инструменти, които да Ви помогнат да се ориентираме в сложната хранителна среда пред която сме изправени. 

"Повечето хора могат да живеят с няколко дни силен глад  въпреки, че не мисля, че е необходимо и бих Ви разубедил да опитате но след като се храните отново рутинно  подхранвайте се правилно и достигнете комфортното за Вас тегло", казва Касети. 

Вместо екстремно  пречистване помислете за извършване на малки, устойчиви промени в диетата, които могат да помогнат за поддържане на загуба на тегло като пиене на повече вода и избягване на ядене след вечеря или план за хранене като периодично гладуване, което е свързано със загуба на тегло и намалено     възпаление.

Ако възнамерявате да опитате някаква нова диета  включително пречистване със сок винаги е разумно първо да я проведете под медицински контрол. Прегледайте плановете за детоксикация със специалист преди да започнете промени в диетата.

https://www.livestrong.com