Какви промени биха настъпили в нашето тяло ако ядем само месо за 30 дни?

Последно време нашумява така наречената „месоядна диета“ или с английското си наименование „carnivore diet“. Диетата набира популярност заради множеството случай на подобрено общо здраве и подобрение в настроението. От друга страна има доста статии, които твърдят, че червеното месо е вредно и съдържа много наситени мазнини, което води до вероятност за повишаване на триглицеридите в организма.

В тази статия ще се опитаме да разгледаме каква е обективаната истина за „месоядната диета“. Дали реално са толкова полезни или вредни и защо много хора са видели подобрения в своето общо здраве.

Основният довод против „месоядната диета“, е че в нея няма разнообразие от храни и може да се развие недостиг на хранителни вещества. Разпространено е, че в плодовете и зеленчуците има най-много витамини, това не променя факта, че в месото също има витамини и минерали, стига да сме приели достатъчно количество месо. „В месото има само протеини“. Това също не е вярно, ако се яде месо със съдържание на мазнини от 15% до 20%, каквото е препоръчително. Калориите, които приемаме ще дойдат от мазнините. Ако ядете около един килограм месо, то спокойно ще можете да си набавите: витамин B, калий, магнезий, желязо и витамин С в количества равни на сто или повече процента от препоръчителната дневна доза, освен при витамин Б с 60% и магнезий със 75%. Но това не е задължително нещо лошо. Тялото започва да използва хранителните вещества по-ефикасно. Пример затова са витамин С и глюкозата, те се съревновават, като транспортен механизъм следователно, колкото повече глюкоза се приема, толкова по-неефикасно става yсвояването на витамин С.

Дори с тези понижени проценти, няма случаи на хора разболели се от скорбут, а напротив чувстват се по-добре. Това е породено от факта, че всичко в организмът е свързано и работи заедно, подобно на часовников механизъм и би било глупаво да кажем, че един компонент е с по-голямо значение от друг. За да работи часовника правилно всички компоненти трябва да работят заедно.

Това, че има множеството случай на хора, които са подобрили здравословното си състояние с тази диета, показва, че не е толкова страшна и трудно изпълнима.

Друг голям упрек на диетата са липсата на фибри – те са ключови за задвижването на перисталтиката. Относно тази тема има противоречащи си изследвания. Проблеми с перисталтиката могат да бъдат срещнати при много видове диета, така че не може да се категоризира, че проблема се заражда от „месоядната диета“.

Как и на кого ще помогне „месоядната диета“

Истината е, че хората не променят неща по своята рутина, преди тяхното здраве да се е влошило доста. Първите mainstream препоръки биха били: Да се намалят fast food веригите, да се намали белият хляб и тестените продукти и да се увеличи приемът на плодове и зеленчуци. Други биха препоръчали ниско въглехидратна или кето диета. За някого тези диети биха помогнали за други не. И така започва порочният кръг на преминаване от една диета в друга за тези на които диетите не са им помогнали. „Месоядната диета“ е последната светлина в тунела, понеже тя е максимално рестриктивна и лимитираща. Тя помага да се лимитират вредните продукти, като захарта и след това позволява за по фина доработка на диетата и накрая ще остане само и единствено месо. Месото е най-неутралната храна, съдържаща най-малко алергени. С намаленото количество алергени, които могат да причинят възпаление се намалява и шансът за това възпаление. С намаляването на възпаленията се намалява и инсулиновата резистентност. Множеството възпаления могат да доведат до „повишена пропускливост на чревната лигавица“ или “leaky gut” на английски. При този синдром чревната лигавица може да пропуска токсини в организма. Тези токсини могат да навредят на кожата. Освен проблеми с кожата този синдром може да доведе до автоимунното заболяване - ревматоиден артрит.

Хранителният тракт е изключително важен както за физическото благосъстояние, така и за повлияване и на психическото. Проблемът с растенията и как те могат да раздразнят хранителният тракт произлиза от тяхната натура – Всеки вид се опитва да оцелее, растенията имат два типа самозащита: Бодли подобно на кактуса и розата и химическа такава в лицето на лектини, оксалати ,фитати и глиадини. Някои хора са по-чувствителни към тях от други.

„Месоядната диета“ е за хора, които често получават подуване на стомаха. Тази диета също е препоръчително за хора, които имат бактериал свръхрастеж в тънките черва. Те се хранят основно с въглехидрати и фибри, ако те бъдат спрени състоянието на този синдром ще се подобри.

Друго състояние при, което се препоръчва „месоядна диета“ е Тиреоидит на Хашимото.

Не трябва да има разделение на „месоядни“ и „вегани“ – няма перфектна диета, която да върши работа за всички. Ако имате някой/и от гореспоменатите симптоми, може да опитате да помогнете на тялото си чрез „месоядната диета“, но ако зеленчуците и растенията не ви вредят няма нужда да се ограничавате. Започнете за седмица, ако се чувствате добре продължете за месец и след това 3, 6 месеца. Ще е хубаво да добавите някакво разнообразие, но все пак трябва храните да се подбират внимателно, за да не се появи отново проблемът с подуване и автоимунните заболявания.

Източник Dr.Stеn Ekberg